Mothandizidwa ndi kefir mungathe kuwerama mopanda chotupitsa. Zakudya zophika ufa ndizofunikira kwa mkate wa Napoleon, chifukwa cha mikate yosawawasa kapena zonona. Kuphika keke pa kefir mu multivark kapena mu uvuni.
Keke "Napoleon" pa yogurt
Zosakaniza:
Kuyezetsa:
- ufa wa tirigu wapamwamba - 500 g;
- mafuta - 400 g;
- kefir - 1 galasi;
- dzira - chidutswa chimodzi;
- mchere - supuni ya supuni imodzi.
Kwa kirimu:
- mkaka - 500ml;
- mazira - zidutswa 4;
- ufa - 100 g;
- shuga - 200 g;
- vanillin.
Kukonzekera
Poyamba tikuyesera keke ya mkate. Fufuzani ufa, dutsani dzira mmenemo, tsanulirani mu kefir. Onjezerani mchere ndikuwombera mtanda. Timapanga kuchokera mumtsuko ndikuphimba ndi chopukutira choyera kapena chopukutira ndikuyika mufiriji kwa theka la ora. Pamene mtanda ukutuluka, dulani batala muzidutswa tating'ono ndikuzisiya pang'ono. Sakanizani batala ndi magalasi awiri a ufa, mokoma ife timapukuta (osatipaka!). Tulutsani mtanda wa mawonekedwe ozungulira, pakati ndikuika ufa ndi ufa. Dulani bovulopu ndipo finyani m'mphepete mwake.
Kenaka, mtanda ukutuluka mu mawonekedwe a rectangle ndi kupangidwa pakati. Apanso kuvala kwa theka la ora mufiriji. Pambuyo pa mphindi 30, tulutsani mtanda, kuwonjezerapo nthawi zinayi, tiyeni tiyimire ozizira kwa mphindi 20. Izi, ngati tifuna, timabwereza nthawi zingapo. Kukonzekera kowonongeka kumagawidwa m'magulu angapo ofanana, okulungidwa ndi kuphika.
Kupanga zonona, mkaka ndi shuga otentha. Fryani chowotcha mu uvuni ku golide, ponyani mazira mmenemo, gwiritsani ntchito mpaka mapikowo asungunuke. Mu osakaniza awa, tsitsani mkaka wokoma wokometsera ndi vanillin. Timayatsa pang'onopang'ono moto, ndipo nthawi zonse timayambitsa, timabweretsa. Timazizira.
Timafalitsa zokhala ndi zonona, kuwaza pamwamba ndi kumbali kumbali zonse ndikusiya kuyima mpaka chofufumitsa. Keke "Napoleon" yakonzeka!
Mtundu wina wa mtanda wa kefir kwa keke ndi keke yofiira ya biski yopangidwa kuchokera kumenyedwa. Kuchuluka kwa shuga ndi batala kungachepetse ngati kuli kofunidwa, koma palibe chomwe chingachoke ku kirimu wowawasa. Amapereka kuwala koyeso komanso kukoma kokoma.
Chokoleti keke pa yogurt
Zosakaniza:
Kuyezetsa:
- ufa - makapu awiri;
- shuga - 1 chikho;
- batala wofewa - 100 g;
- Koka - theka kapu;
- kefir - 1 galasi;
- mazira - zidutswa ziwiri;
- zonunkhira - polstakana;
- vanillin.
Kwa kirimu:
- batala wofewa - 100 g;
- mkaka wokwanira - mphika wa theka;
- mazira - zidutswa ziwiri;
- shuga granulated - 1 galasi;
- mkaka - theka chikho;
- ufa - supuni 2;
- ufa wophika - supuni 1.
Kukonzekera
Shuga amafukizidwa ndi mafuta ndi mazira. Thirani kefir ndi kuwonjezera kirimu wowawasa. Onetsetsani mpaka mutagwirizana. Fufuzani ufa ndi ufa wophika, kusakaniza ndi kaka. Pang'onopang'ono kutsanulira youma osakaniza mu madzi, mosamala kuyambitsa. Mkate uyenera kukhala wowerengeka womwewo monga zikondamoyo. Mkatewo umagawidwa mu magawo awiri, umatsanulira mosiyana mu nkhungu ndi kuphikidwa mpaka bulauni.
Pakani kirimu, sungani batala wofewa ndi theka la chikho cha mkaka wambiri. Ichi ndi gawo loyamba la zonona. Gawo lachiwiri limakonzedwa motere: whisk mazira ndi shuga, kuchepetsa mkaka ndi kuwonjezera ufa, kubweretsa chisakanizo ku malo otentha, pamene kusakaniza kawirikawiri. Timawatsuka ndikusakaniza magawo awiri a kirimu. Ngati misa uli wandiweyani, uzani mkaka kudziko lomwe mukufuna. Ngati kirimu yatuluka
Timafalitsa zokhala ndi kirimu ndikukongoletsa ndi zipatso. Cake chokoleti chathu chatsopano !
Ndi zofufumitsa zomwezo mukhoza kukonzekera ndi kuphika pa yogurt ndi kupanikizana. Pachifukwa ichi, timadula mikateyi ndi kupanikizana, kupanikizana kapena kupanikizana.
Kuti upeze mkate wa marble pa kefir, kakala imangowonjezera hafu ya mtanda. Gawo lachiwiri limakhala loyera. Pukutani mowirikiza mitundu iwiri ya mtanda, kugawikana ndi theka ndikuphika mikate yonse yofanana, koma kale ndi ma marble.