Timapita ku sitolo, timasankha kuchokera pa mapepala awiri ofunika kwambiri omwe adakopera kwambiri, timabwera kunyumba ndikuphika. Imani! Izi ndizosankha kwa abambo osakwatira omwe akudwala matenda a gastritis. Zokoma zokometsera zokometsera ndi nkhani ya ulemu kwa amayi enieni. Ndipo khulupirirani ine, pelmeni pakhomo sikuti ndizosangalatsa kwambiri, komanso nkhope yosangalala ya banja idzapindula kwambiri chifukwa cha ntchito yanu. Mwa njira, sizingatheke kuti mupange pelmeni, koma muyenera kuphatikizapo banja lonse. Iyi ndi mwayi wapadera wochotsa mwamuna wake kuchokera ku TV, mwana wamwamuna - kuchokera pa kompyuta, ndi mwana wamkazi - kuchokera pa foni yam'manja.
Kodi kuphika dumplings?
Mabanja ambiri ali ndi njira zawo zokha zophika, pali zambiri zomwe mungachite. Izi ndi zachikhalidwe.
Zosakaniza:
Kupaka zinthu:
- ng'ombe - 300 g;
- nkhumba - 300 g;
- anyezi - zidutswa ziwiri;
- mchere ndi zonunkhira kuti mulawe.
Kuyezetsa:
- ufa - zinthu ziwiri;
- dzira - chidutswa chimodzi;
- madzi -1/2 zinthu;
- mchere wambiri.
Kukonzekera
Whisk dzira, mchere ndi madzi kuti zikhale zofanana (ziyenera kukhala ozizira-ozizira - izi ndi zofunika!). Onjezerani ufa wothira m'magawo, phulani mtanda mpaka mutasiya kuika manja. Mkate uyenera kukhala wosalala ndi zotanuka. Tilikulunga mu filimu ya chakudya komanso theka la ora mufiriji, ndibwino kuti tifotokoze.
Timatembenuza nyama yamchere ndi anyezi. Musakhale waulesi kwambiri kuti muphonye anyezi kudzera mu chopukusira nyama 2 nthawi. Chilengedwe, tsabola. Pakuti juiciness mu nyama, mukhoza kutulutsa 300 gm ya kabichi. Musawope, izo sizidzasokoneza kukoma. Kupukutira kumafunikanso kukhazikika.
Chotsani mkanda kudulidwa mumagulu, kuika choyika ndi mosamala zaleplivaem. Kuphika mu madzi amchere kwa mphindi 8-10. Kwa fungo, onjezerani zitsamba zomwe mumazikonda poto ndi pelmeni.
Kodi kuphika Siberia dumplings?
- Siberia zokometsera dumplings zakonzedwa kokha ndi nyama, ndipo palibe zowonjezera zamasamba zimaloledwa (kupatula anyezi, ndithudi);
- pakuti kukonzekera kwa pelmeni ya ku Siberia kunkafunika mitundu itatu ya nyama mofanana. Kawirikawiri amatenga nkhumba, ng'ombe ndi mwanawankhosa. Venison ndi elk amalandiridwa, ndipo kubala ana ndizovuta;
- Siberia dumplings asanaphike kuphika nthawi zonse. Kotero iwo amadziwika kuti ndi amodzi;
- Ndiponso, chifukwa cha juiciness mu nyama ya pansi, madzi oundana amawonjezeredwa;
- Mwachikhalidwe, mtanda wa Siberia dumplings ndi watsopano (musati mchere);
- Anthu a ku Siberia amapanga dumplings okhaokha mwachindunji. Pukutani mtanda kuchokera pamwamba ndi dzira yaiwisi, dulani mzere ndi nkhungu. Dzira limamatirana pamodzi m'mphepete mwa pelmeni, ndi madzi a nyama, mukakophika, simungathawe.
Kodi kuphika waulesi dumplings?
Ngati mulibe nthawi, koma simukufuna kudyetsa banja ndi mankhwala osaphatikizapo, pali mwayi wokhala wotanganidwa komanso wopusa.
Kwa madontho aulesi muyenera kutenga zowonjezera zomwe zimagwiritsidwa ntchito ngati dumplings wamba - zinalembedwa mu choyamba chokha. Pelmennoe mtanda umatuluka pang'ono, yesani kutulutsa timapepala.
Tsopano mukhoza kuphika ngati pelmeni wamba kapena kufungatira. Ndipo mukhoza kuphika mu uvuni ndi masamba. Kuti tichite zimenezi, timadula anyezi ndi kaloti, gawo limodzi mwa magawo atatu aliwonse mukaphika kuphika, kenako pelmeni waulesi, komanso pamwamba - masamba otsala. Timakwera supuni ya kirimu wowawasa ndi madzi ndikudzaza ndi 2/3. Tsekani zojambulazo ndi kuziphika pa moto wochepa kwa ola limodzi. Tsopano zojambulazo zingachotsedwe ndi zofiira zowonongeka. Chilakolako chabwino!