Ntchito yophika apulo cider viniga ndi yaitali, koma potsirizira pake mudzalandira mankhwala a khalidwe lapadera. Zimaphatikizidwanso mu chophimba cha mayonesi ndi mazira ena, zomwe zimaphatikizidwanso kuti zisamalire, ndipo mosakayika, zimapangitsa kuti azidya zakudya zambiri.
Mfundo yofunikira pakukonzekera apulo cider viniga: nthawi zambiri pamwamba pa chidebecho amawoneka ndi acetic chiberekero - mucous nembanemba ya bowa ngati bowa. Ndizowona kuti vinyo wosasa wako ndi wabwino kwambiri komanso wothandiza. Nthaŵi zina filimuyi siimapanga, koma kwenikweni chiberekero cha acetic ndi chopanda nzeru kwambiri ndipo chidzafa, ngakhale mphamvu yomwe ili ndi workpiece imakonzedwanso ku malo ena. Choncho, tikulimbikitsanso kuti tisasunthire mtsukowo ndi zomwe zilipo ndipo chinthu chofunikira sikuti tigwedeze pambuyo poyambira kachiwiri kwa apulo.
Kodi mungapange bwanji apulo cider viniga kunyumba?
Zosakaniza:
- maapulo - 950 g;
- madzi - 900 ml;
- uchi wamoyo - 150 g;
- yisiti - 10 g;
- mkate wakuda - zidutswa ziwiri zouma.
Kukonzekera
Sambani maapulo otsukidwa pa grater yaikulu, ikani mu mtsuko ndikudzaza ndi madzi ofunda. Onjezerani 100 g uchi, yisiti ndi croutons. Zida zokhala ndi mapuloteni a apulo ndi a gauze ndikuchoka mu mdima, malo otentha kwambiri kwa masiku khumi ndi awiri, osayikira kusakaniza kangapo patsiku ndi supuni yamatabwa. Pambuyo pake, yesetsani madzi pogwiritsa ntchito fyuluta ya zingapo za gauze ndikuwonjezera otsala 50 g uchi ndi kusonkhezera kachiwiri. Zakudya zokhudzana ndi vinyo wosasa zimaphimbidwa ndi gauze ndipo zimachoka kuti zizitsuka kwa miyezi iwiri popanda kuchigwira. Mudzaphunzirira kuti viniga ndi wokonzeka, pamene madzi mu mtsuko amaonekera bwino ndipo tsopano mukhoza kuwusanso.
Kodi mungapange bwanji apulo cider viniga?
Akatswiri ambiri okhulupirira zophikira amakhulupirira kuti viniga wosungidwa m'njirayi amasunga mikhalidwe yabwino kwambiri ndipo amadzaza ndi zakudya zosiyanasiyana zodabwitsa, makamaka ma sauces apangidwa kunyumba.
Zosakaniza:
- maapulo - 975 g;
- shuga - 185 g;
- Flower uchi uchilengedwe - 115 g;
- chidutswa cha mkate wakuda ;
- madzi - 975 g.
Kukonzekera
Sambani maapulo osambitsidwa kupyolera mu grater, popanda kutaya kunja ndi peel, koma onetsetsani kuti palibe chowonongeka mkati. Sakanizani msuzi wa apulo ndi shuga, ikani mu mtsuko wa 3 lita imodzi, ponyani chidutswa chowuma cha mkate wakuda. Thirani madzi otentha, oyambitsa ndi kuchoka, kuphimba ndi gauze kwa theka la mwezi. Onetsetsani kusakaniza nkhaniyi kangapo patsiku.
Pambuyo pake, pewani apulo gawo pogwiritsa ntchito fyuluta yambiri ya gauze, imbani mu mtsuko, yonjezerani uchi ndi kusonkhezera mpaka itasungunuka. Tsopano yikani mtsuko wofunda, wokutidwa ndi gauze, ndipo mupite masiku 45. Mukangowona kuti madziwa akuwonekera - viniga ndi wokonzeka!
Kodi apange apulo cider viniga wa maapulo?
Zosakaniza:
- shuga - 75 g;
- maapulo akuposa - 900 g;
Kukonzekera
Sungani maapulo bwino, kabati pa lalikulu grater, malo abwino enamel poto kapena mtsuko, kutsanulira shuga. Thirani zopezeka mu chidebe ndi madzi otentha kuti muphimbe chipatso chokwera ndi 3-4 masentimita. Ikani chidebecho kutentha, kuphimba ndi gauze. Nthaŵi zingapo patsiku, nthawi zonse muzisakaniza ndi supuni yamatabwa, kotero kuti pamwamba siyambe kupanga filimu. Pambuyo pa masiku khumi ndi 15, yesetsani madzi m'magawo angapo a gauze, tsitsani mmitsuko kuti mupitirize kuthirira. Siyani pamwamba pa mtsuko pafupifupi 5 masentimita, monga nthawi ya nayonso mphamvu yothirira idzaphika ndi kuwuka. Pambuyo theka la mwezi, vinyo wosasa adzakhala wokonzeka ndipo mumangoyenera kuzisokoneza.