Mapiko okhala ndi crispy kutentha mu uvuni - maganizo oyambirira kuphika chakudya chokoma

Mapiko okhala ndi crispy kutumphuka mu uvuni - njira yapadera yophika chotukuka chotchuka padziko lonse, pamene tatchulidwa, masamba a kukoma amayamba kukhala ndi moyo. Ndipo paliponse - ma marinades ambiri, zonunkhira ndi njira zophika zimatha kukwanitsa ngakhale odyetsa, ndipo kuphweka ndi kuphweka kwa kujambula sikulawa kwambiri.

Kodi kuphika mapiko mu uvuni?

Crispy mapiko mu uvuni - mbale ndi yoyenera phwando ndi chakudya chosafunika. Zakudya zotchuka komanso zotsika mtengo n'zosavuta ndipo sizikufuna khama kwambiri, kupatsidwa malamulo atatu: kuyendetsa, kuphika ndi nthawi yoyenera ndi kutentha, ndi tebulo yamakono yopangira zojambulajambula, zojambulajambula kapena zowonekera.

1. Mapiko ayenera kutsukidwa ndikudula mphukira yotsiriza.
2. Konzani marinade, ndipo pakakhala palibe mchere ndi tsabola zidzakhala zokwanira. Pangani mapiko awo ndikuyika pambali kwa maola angapo.
3. Ikani mapiko pa tepi yophika ndi malo mu uvuni wa preheated kwa mphindi 200 mphindi 40. Izi ndi zokwanira kupanga mapiko ndi crispy kutumphuka mu uvuni ophika.

Marinade kwa mapiko mu uvuni

Marinade kwa nkhuku mapiko mu uvuni ndi chofunika kwambiri popeza mawonekedwe ndi fungo. Zosiyanasiyana za maphikidwe zimapanga chisankho chachikulu. Kawirikawiri, m'madzi otchedwa marinades ali ndi zidulo, monga mandimu kapena viniga, ndi masamba kapena maolivi. Zowonjezera mu mawonekedwe a masamba, zonunkhira, uchi ndi mpiru zimasankhidwa kuti zilawe.

Zosakaniza:

• Mapiko - 1 makilogalamu;
• ketchup - 100 g;
• mayonesi - 100 g;
• paprika - pinch;
• clove wa adyo - ma PC 4.

Kukonzekera

1. Apukuta mapiko ndi adyo ndi paprika.
2. Phatikizani ketchup ndi mayonesi, tsanulirani mapiko pa iwo ndikuyika pambali kwa theka la ora.
3. Ikani mapiko pa pepala lophika.
4. Nkhuku za nkhuku mu uvuni ndi zotupa zimaphika pa madigiri 180 ndi mphindi 40.

Mapiko mu msuzi wa uchi mu uvuni

Mapiko okhala ndi uchi mu uvuni - njira yabwino yowonjezera zakudya zopsereza mu Asia. Tsamba la mpiru limathandiza kwambiri kuti adyowe nyama yambiri, ndipo azidyetsa nkhuku ndi mafuta onunkhira. Ndibwino kugwiritsa ntchito uchi watsopano ndi madzi, mwinamwake, wokhuthala ayenera kusungunuka mu madzi osambira.

Zosakaniza:

• mapiko - 500 g;
• wokondedwa - 3 tbsp. makuni;
• mpiru - 1 tbsp. supuni;
• clove wa adyo - ma PC 2.

Kukonzekera

1. Sakanizani akanadulidwa adyo, uchi ndi mpiru.
2. Ikani chisakanizo mu thumba ndi mapiko ndikusakaniza.
3. Kutentha maola angapo.
4. Kuphika kwa mphindi 40 pa madigiri 180.
5. Honey wedges ndi crispy kutumphuka mu uvuni zokongoletsa ndi mpunga.

Mapiko a msuzi wa soya mu uvuni

Crispy nkhuku mapiko mu uvuni adzakhala choncho, chifukwa chosavuta komanso zotsika mtengo soy msuzi marinade. Ubwino wa chotupitsa chotere: kuphika kwa ola limodzi, osati zoonjezerapo, monga msuzi umagwira bwino kwambiri ndi marinating, ndi chifukwa chake, - nyama yamkati mkati ndi kutsika pamwamba.

Zosakaniza:

• Mapiko - 1 makilogalamu;
• soya msuzi - 3 tbsp. makuni;
• Tsitsa - supuni 1;
• masamba mafuta - 2 tbsp. makapu.

Kukonzekera

1. Sakanizani msuzi wa soya, batala ndi curry.
2. Sungunulani mapiko ndikuyika pambali kwa theka la ora.
3. Kuphika pa digrii 200 mphindi 40, kugwedeza poto kuti mapiko ndi crispy kutumphuka sali pamodzi pamodzi mu uvuni.

Mapiko akuphika mu uvuni

Nkhuku zophika pophika mu uvuni - Chinsinsi ndi chokwanira kwa thumba ndi thanzi. Mapiko omwe angapeze ndalama angapange chakudya choyenera cha mlungu uliwonse. Njira yophika yopanda mafuta mu ufa wokoma ndi zonunkhira sikungosunga juiciness ya mankhwala, komanso popanda kuwonjezerapo makilogalamu owonjezera amathandizira thupi.

Zosakaniza:

• Mapiko - 1.2 makilogalamu;
• tsabola wakuda wakuda - uzitsine;
• clove wa adyo - zidutswa zitatu;
• ufa - 4 tbsp. makuni;
• paprika - 2 tbsp. makuni;
• mafuta a masamba - 100 ml;
• youma adyo - 1 tbsp. supuni.

Kukonzekera

1. Pukutani mapiko ndi adyo ndi tsabola, ndipo mulowe mu thumba kwa ola limodzi.
2. Sakanizani ufa, paprika ndi adyo wouma, sungani msuziwo mu thumba ndikupukuta mapiko.
3. Apatseni mafutawo ndi kuwaika pa tepi yophika yomwe ili ndi pepala.
4. Kuphika pa kutentha kwa madigiri 210 kwa theka la ora.
5. Wophimbidwa mkate ndi crispy kutumphuka mu uvuni, kutumikira ndi kirimu wowawasa.

Mapiko akumenyedwa mu uvuni

Nkhuku zophika mu uvuni - mwayi wopeza chakudya chodziwika padziko lonse cha chakudya chofulumira m'nyumba khitchini yanu. Kuwotcha mafuta ambiri kumapangitsa kuti zakudyazo zikhale zokoma, koma zimakhala zopatsa mphamvu komanso zopweteka. Pofuna "kusokoneza" zidzakhala zokwanira kwa theka la ola kuphika mu uvuni. Kulawa mikhalidwe sikudzatayika, ndipo mapiko adzakhala ndi mawonekedwe okongola.

Zosakaniza:

• mapiko - 800 g;
• mowa - 100 ml;
• ufa - 4 tbsp. makuni;
• dzira - ma PC 2.

Kukonzekera

1. Sakanizani mowa, ufa ndi mazira.
2. Sungunulani mapikowo kuti mukhale osakaniza ndi malo ophika.
3. Kuphika pa madigiri 200 kwa theka la ora.

Mapiko a barbecue - Chinsinsi mu uvuni

Mapiko a nkhono mu uvuni amapereka mwayi woti adye chakudya osati m'chilengedwe, komanso kukonzekera pikisitiki kunyumba. Pa nthawi yomweyi, ndalama zowonjezereka zimadutsa nthawi yayitali kuphika pa grill, ndipo zotsatira zake zidzakhutitsidwa ndi onse omwe ali pa "picnic". Ndikofunikira kuti muzisakaniza sauce zomwe mumazikonda, zonunkhira komanso, mutadya nyama, kuphika.

Zosakaniza:

• Mapiko - 1 makilogalamu;
• ketchup - 250 g;
• shuga wofiira - 2 tbsp. makuni;
• apulo cider viniga - 1 tbsp. supuni.

Kukonzekera

1. Sakanizani shuga, ketchup ndi vinyo wosasa.
2. Gawo lirilonse livivike mu msuzi ndi kuvala pepala lophika.
3. Kuphika kwa mphindi 30 pa madigiri 230.
4. Kutumikira mapiko ophika mu uvuni ndi msuzi ndi magawo a mandimu.

Grills yamapiko mu uvuni

Mapulogalamu a nkhuku mu uvuni amasonyeza njira zosiyanasiyana zophika. Mmodzi wa iwo - ntchito ya grill - ndi yotchuka kwambiri. Pogwiritsiridwa ntchito kwake, mchere wokhala ndi msuzi uliwonse, umathamanga kwambiri kuposa theka la ora ndipo panthawi yophika umakhala ndi utoto wowala bwino komanso wamatope. Chinsinsi choterocho chiripo ngakhale kwa woyambitsa.

Zosakaniza:

• Mapiko - 2 kg;
• msuzi wa tomato - 400ml;
• msuzi wotentha - 60 ml;
• mafuta - 250 g;
• ufa wa adyo - supuni 1;
• ufa wa anyezi - 1 tsp.

Kukonzekera

1. Gwiritsani ntchito zosakaniza zonse za msuzi ndikuphika kwa maola awiri.
2. Ikani madziwa kwa theka la ora ndi mapiko.
3. Yambani choyambiracho mpaka madigiri 230 ndipo, ndikuyika mapiko ake mu mbale kuti muzidyera, kuphika kwa mphindi 30.