Mukhoza kugula mtsuko wa mkaka wosungunuka pafupifupi pafupi ndi sitolo iliyonse, koma ena amakonda kukonzekera mkaka wosakanizidwa ndi nyumba, ponena za chikhalidwe cha kukoma kwake, osati kukoma kwake kokwanira. Chogwiritsidwa ntchito chodziikiritsa chidzakhala chothandizira kwambiri pa zokometsera zomwe mumazikonda kapena khofi.
Zodzikongoletsera zotsekemera mkaka - Chinsinsi
Pofuna kukonza mkaka wosungirako kunyumba, ndi bwino kugwiritsa ntchito mkaka wamtundu wokhala ndi mafuta, monga momwe udzakuthandizirani kukwaniritsa choyenera cha mankhwala opangidwa.
Zosakaniza:
- mkaka - 730ml;
- shuga - 195 g.
Kukonzekera
Pofuna kukonzekera mkaka wochokera mkaka kunyumba, gwiritsani ntchito zida zankhanza zomwe zimatenga ndi kuzigawa bwino kwambiri, popanda kulola mkaka kuwotcha. Sakanizani mkaka pamodzi ndi shuga ndikuwonjezera mchere wochepa. Ikani mbale ndi mkaka kusakaniza pa sing'anga kutentha ndikuzisiya kwa chithupsa. Pambuyo pake, kuchepetsa kutentha ndi kusiya mkaka kuti ukhale wotentha pamoto wochepa womwe sungathe kuwoneka wotentha, pafupifupi ola limodzi, nthawi zonse kuchotsa zotchinga pamwamba. Pamene mkaka wamachepere umachepetsedwa kukhala magawo awiri mwa magawo atatu a mawu oyambirira, sungani chisakanizocho, muzitsanulira mu mtsuko ndikusungira mufiriji mpaka mwezi wonsewo.
Chinsinsi cha mkaka wokometsera kunyumba kunyumba
Ngati mukuganiza kuti muthamangitse mkaka wopanga mkaka, khalani m'malo odyera mkaka wokwana 30%. Zoonadi, zotsatira za mankhwalawa zimakhala zonenepa kusiyana ndi mkaka wamakono wofewa mkaka, koma kusagwirizana kwa mankhwalawo kumakhala kochepa kwambiri, ndipo kukoma kwake kumakhala kolemera.
Zosakaniza:
- mafuta okwana 710 ml;
- shuga - 310 g;
- mchere wambiri.
Kukonzekera
Chophika chophika chimakhala chimodzimodzi, koma nthawi yophika imachepetsedwa ndi theka. Sakanizani kirimu ndi shuga ndi mchere, ndiye ikani chirichonse pa sing'anga kutentha ndipo dikirani mpaka zithupsa. Pamene kirimu chiyamba kuwira, kuchepetsa kutentha ndi kuphika mkaka wosakaniza, oyambitsa, osachepera theka la ola kapena mpaka mpweya wa madzi uchepetse hafu. Pambuyo pozizira mankhwala omwe amalizidwa, tisiyani mitsuko ndi sitolo mufiriji.
Kodi mungakonzekere bwanji msanga mkaka kunyumba?
Nthawi ingachepetsedwe ngati mumasakaniza mkaka osati ndi shuga, koma ndi shuga wofiira. Kuchuluka kwa mkaka wotsekedwa kumapeto sikungowonjezera shuga, koma komanso wowonjezera , womwe umaphatikizidwa ndi ufa wa shuga, kotero kuti sukhala ndi keke.
Zosakaniza:
- mkaka - 220ml;
- shuga wothira - 220 g;
- batala - 25 g.
Kukonzekera
Timagwirizanitsa zigawo zonse mu chidebe chimodzi chokhala ndi mipanda yolimba, ndikuchiyika pamwamba pa moto. Pamene chisakanizo cha mkaka wochuluka chimayamba kuwira, kuchepetsa kutentha kwa sing'anga, kuchotsa chithovu ndi kusiya mkaka wotsatira wophika kwa mphindi khumi, osayiwala za kuyambitsa. Pogwiritsa ntchito padzakhala madzi osakanikirana, omwe ayenera kutayika mofulumira m'madzi a ayezi ndipo amakula. Pambuyo pake, mkaka wosakanizidwa ndi nyumba uli wokonzeka mu mphindi 15!
Mkaka wowophika wophika kunyumba
Ngati mutagula mtsuko wa mkaka wosungunuka, mukhoza kuwwiritsa, kuwonetsa kukoma, mtundu ndi zakudya zosasinthasintha. Izi zimapangidwa mosavuta kusiyana ndi zophweka, koma kuwonjezera pa mkaka wosungunuka, mumasowa chosowa.
Ikani mkaka wa mkaka m'thumba la madzi ofunda kuti madziwo akhale pamwamba pa masentimita 5 5. Kuphika kutentha kwapakati kwa maola awiri kuti mukhale ndi mthunzi wa caramel ndi 3 kuti mukhale wolimba. Ngati ndi kotheka, tsitsani madzi, kuonetsetsa kuti msinkhu wake sukugwa pansi pazomwe mungathe. Konzekeratu mkaka wothira mosamala bwino ndipo ndithudi (!) Utakhazikika kwathunthu musanatsegule chitha.