Apurikoti omwe ali ndi shuga m'nyengo yozizira akhoza kukonzekera zonse mwa mawonekedwe a zipatso puree, ndi magawo mu madzi. Popeza chithandizo cha kutentha n'chochepa, izi sizikuthandiza chipatso. Njira yoyamba ndi yabwino kwa apricots, yofewa, yopunduka pang'ono kapena zipatso zowonongeka, yachiwiri ikhoza kusungidwa ndi zolimba, zipatso zazing'ono. Akuuzeni momwe mungayankhire ma apricot m'nyengo yozizira ndi shuga.
Apurikoti puree
Zosakaniza:
- zokoma, apricots zofewa - 3 makilogalamu;
- woyera shuga granulated - 0,7-2 makilogalamu;
- citric acid - 6 g.
Kukonzekera
Kuchuluka kwa shuga mu njirayi sikofunika, popeza apricot a mazira asamawonongeke, kotero kuti shuga sichisunga ngati choteteza, koma ngati zotsekemera. Sinthani ndalama zake momwe mumakondera. Apricot amasamba mosamala pamadzi, osayesa kuwononga zipatso. Ngati pali zilonda kapena malo owonongeka, dulani. Timagawaniza chipatso chilichonse mu magawo khumi, kuchotsa mafupa. Maapricotsu owotchedwa ndi shuga m'nyengo yozizira akhoza kukonzedwa m'njira ziwiri. Njira yophweka ndiyo kudumpha theka la apricot kupyolera mu chopukusira nyama kapena kuphika ndi blender kapena processor processor. Komabe, n'zotheka ndi zovuta kwambiri - kupukuta mapulani kudzera mu sieve, kuti khungu lolimba lisalowe mu mbatata yosenda. Pamene ma apricot akuchotsedwa, onjezerani shuga ndi citric asidi ndipo tiyeni tiime kwa mphindi 15-20 kuti shuga iwonongeke. Kenaka, wiritsani apricot puree - kuyambira otentha osaposa mphindi zisanu. Muziganiza kuti musapse. Pamene unyinji ukukwera pansi, uikeni muzitsulo zamapulasitiki ndikuupanga. Mukhozanso kusunga ma apricot ndi shuga mufiriji, kapena kuti musunge malo, onetsani mbatata yosakanizidwa mu matumba apulasitiki. Monga mukuonera, ndi zophweka kufalitsa apricots m'nyengo yozizira ndi shuga.
Apricots wedges
Sikoyenera nthawi zonse kugwiritsira ntchito apurikoti puree: chifukwa mapewa ndi mikate, zokometsera zokongoletsera zimapanga zidutswa za zipatso. Sungani maapricot atsopano sangagwire ntchito, koma ndi shuga m'nyengo yozizira, mukhoza kupanga magawo okongola.
Zosakaniza:
- olimba apricots - 3 makilogalamu;
- shuga woyera wofalitsidwa m'mayiko a CIS - 1 makilogalamu;
- madzi - makapu 2;
- mandimu - 2 ma PC.
Kukonzekera
Zipatso zanga, zidula mu magawo abwino, kuchotsa mafupa. Kuchokera ku mandimu timatulutsa madzi, timadzaza zigawo za apurikoti ndi madzi omwe sanagwidwe. Timapanga madzi ambiri ndi shuga. Ngati ma apricot si okoma kwambiri, mukhoza kuwonjezera kuchuluka kwa shuga kuti 1.5 makilogalamu. Lembani magawo ndi madzi otentha ndi kutentha mpaka kutentha. Chotsani moto, udzipumire bwinobwino ndikuupaka muzitsulo zazing'ono. Timawamasula apricot ndi shuga ndipo m'nyengo yozizira timasangalala ndi magawo okoma akumbukira chilimwe. Konzani kokha ndi magawo a apricots.