Nthiti za Mwanawankhosa , zophikidwa m'chilengedwe pa grill, zogwirizana ndi phwando lililonse ndipo zidzakondweretsa mafani a nyama ndi phokoso. Koma, ndithudi, amapereka kuti ali okonzekera bwino. Pambuyo pa mutton - nyama yokhala ndi kukoma kodabwitsa ndi katundu wina, zomwe ziyenera kuganiziridwa ponse pakuphika makala, ndi posankha marinade.
Marinade pa nthiti pa grill ayenera kukhala ndi zitsulo zomwe sizongomangirira zokhazokha za nyama iyi, komanso zimathandizira, ndipo zimakuthandizani kuti muzisangalala ndi zokoma zokoma ndi zokoma za mbale.
Momwe mungayendetse bwino ndi kuphika nthiti za mwanawankhosa pa grill tidzakuuzani m'nkhani yathu lero.
Kodi mungasankhe bwanji ndikutsuka zitsamba za mwanawankhosa za brazier?
Njira yabwino yophika pa grillyi, ndithudi, idzakhala nyama yatsopano ndi nthiti za mwanawankhosa. Ngati mwagula izi, simungadandaule za marinating, monga momwe zilili kale ndi kukoma mtima. Tsabola kakang'ono ndi anyezi kwa ora limodzi - ndiyo pulogalamu yonse yophera nyama. Ngati mumakonda zokoma zambiri, ndiye kuti mukhoza kuwonjezera zonunkhira mwanzeru, mwamsanga musanaphike kapena ola limodzi musanafike.
Nkhono za ana a nkhosa akuluakulu omwe ali ndi nyama zovuta zimafuna kuyambitsa marinating ndi kufewetsa kwake. Pochita izi, gwiritsani ntchito zosiyana pa marinade. Ambiri mwa iwo - vinyo wofiira kapena woyera wouma, mandimu, soya msuzi . Ena amagwiritsira ntchito mowa wamphamvu ndi ma yogurt kwa marinade. Mafuta akhoza kuwonjezeredwa ku kukoma kwanu. Ngati mutton ndi wokalamba komanso wovuta kwambiri, ndiye kuti mukhoza kuwonjezera zidutswa za kiwi ku mapiri a marinade maola awiri musanathamangitsidwe. Chipatso ichi chimagawaniza kwambiri zida zolimba za nyama, ndipo zimakhala zocheperapo.
Chitsimikiziro cha kukoma kwabwino kwa nthiti zokonzedwa bwino pa grill ndi kuphika koyenera kwa iwo pamakala. Mwanawankhosa ayenera kuphikidwa kwa nthawi yaitali, ola limodzi ndi kutentha kwambiri. Awa ndi mfundo yofunikira! Ngati mutayika ndodo ndi nthiti pamoto ndi moto ndipo mwamsanga mwachangu, tidzakhala ndi kukoma kwa nyama. Kuti mukhale ndi zotsatira zabwino, musafulumire mukakaka.
Chinsinsi cha nthiti za mutton pa grill
Zosakaniza:
- nthiti za nkhosa - 1.5 makilogalamu;
- koriander watsopano wobiriwira - gulu limodzi;
- Maluwa atsopano parsley - gulu limodzi;
- anyezi wobiriwira - gulu limodzi;
- vinyo woyera wouma - 200 ml;
- makangaza - 50 ml;
- adyo - 5 lalikulu mankhwala;
- mchere - kulawa;
- tsabola wakuda - kulawa.
Kukonzekera
Nthiti zouma zidagawidwa mzidutswa ziwiri kapena zitatu ndipo zimatsanulidwa, zowonongeka pang'ono, marinade, yokonzedwa mwa kusakaniza vinyo, madzi a makangaza, adyovu, mchere, tsabola ndi masamba odulidwa. Timachoka m'malo ozizira kwa maola ambiri kapena usiku.
Tinaphika nthiti za nkhosa zomwe zimayikidwa pa grill ndi kutentha pang'ono kwa ola limodzi, nthawi ndikutembenuka ndikutsanulira madzi kuchokera ku marinade.