Chofufumitsa chobiriwira ndi chimodzi mwa kunyada kwa zakudya zaku Russia. Kawirikawiri, mbale zoterezo zimatengedwa kuti ndizo anthu olemekezeka komanso olemera, koma masiku ano, nsomba zimapezeka kwa aliyense, makamaka ngati ndi nsomba yotsika mtengo, monga halibut. Ndi za pies ndi halibut kuchokera yisiti mtanda, ndipo tikambirana nkhaniyi.
Chinsinsi cha yisiti mtanda ndi halibut ndi mbatata
Zosakaniza:
Kuyezetsa:
- ufa - 370 g;
- mkaka - 110 g;
- yisiti - 10 g;
- dzira - chidutswa chimodzi;
- shuga - 15 g;
- mafuta - 70 g.
Kwa kudzazidwa:
- mbatata - 85 g;
- fayilo ya halibut - 640 g;
- tchizi - 115 g;
- tsabola wokoma - 75 g;
- phwetekere - 95 g.
Kukonzekera
Timakonzekera mtanda, ngakhale kuti ndi bwino, koma wapita ku pulayimale, makamaka ngati pali pulogalamu yamakono yomwe ilipo. Sakanizani mkaka mpaka kutentha komanso kuphatikizapo zinthu zina kuchokera mndandanda. Siyani mtandawo kutentha kwa maola atatu. Gawo la mtanda ukhale mu diski ndipo ikani nsombazo pamtunda wonsewo, kusiya mamita 3 masentimita. Pendani mtanda wotsala ndikugawikana mu mapepala 14, aliyense azivale nsomba ndikuziika pambali pa mtanda, ndikuzaza mzere. Chotsatiracho chimakhala mkati mwake, chophimba ndi magawo oonda a mbatata, ndiyeno muike chisakanizo cha tsabola ndi tomato. Pamwamba pa ndiwo zamasamba, ikani magawo a tchizi. Nsombazi zimapangidwanso kwa hafu ya ora pa madigiri 180.
Kodi mungaphike bwanji pie ya halibut?
Zosakaniza:
Kuyezetsa:
- ufa - 550 g;
- mkaka - 360ml;
- shuga - 10 g;
- yisiti - 10 g;
- mazira - zidutswa 4;
- Butter - 115 g.
Kwa kudzazidwa:
- fayilo ya halibut - 570 g;
- mpunga - 85 g;
- anyezi - 95 g;
- batala - 45 g.
Kukonzekera
Sakanizani mkaka ndi kuthira mkaka, kutsanulira yisiti pamtunda ndi kuwasiya mpaka atatsegulidwa. Mosiyana, kumenya mazira ndi batala, kutsanulira mu yisiti yawo ndi kutsanulira mu ufa.
Kukonzekera kudzazidwa kumatenga nthawi yochepa. Peeled halibut imadulidwa mu magawo. Mphete ya anyezi imakanikizidwa mpaka yofewa, ndipo mpunga wophika. Anyezi zazharku wothira madzi ophika. Ndiye pakubwera nthawi yopanga chitumbuwacho, kupanga kwake kumapitirizabe kumveka kwako: ukhoza kusiya zokongoletsera, ndipo ukhoza kupereka zozizwitsa zosangalatsa ndi kuumba nsomba za mtanda. Potsatira chiyeso chimene adaika mpunga, pamwamba pa nsombazo, kenaka mtandawo. Pamwamba pa kekeyo ili ndi dzira glaze, ndiyeno mbaleyo imatumizidwa ku uvuni wa predeated 180 degrees. Kukonzekera kwa pie ndi halibut ndi mpunga zimatenga mphindi 40.