Phiri la ku Bulgaria la apulo ndilopangidwa ngati la charlotte, koma liri lopanda popanda mazira ndipo lili ndi kukoma kosavuta. Kuphatikizanso apo, njira yowonjezera ndi kuphika ndi yophweka moti ngakhale woyambira khitchini akhoza kuligonjetsa.
Chibulgaria apulo pie - Chinsinsi ndi maapulo mkaka ndi semolina
Zosakaniza:
- tirigu wophika ufa - 80 g;
- croup ya semolina - 95 g;
- shuga wa mchenga - 100 g;
- nthaka sinamoni - 10 g;
- Zakudya Zakudya Zakudya Zakudya Zakudya Zam'madzi
- maapulo (okonzedwa kale) - 500 g;
- madzi a mandimu - 25 ml;
- mkaka wonse - 120ml;
- Msuzi - 35 g.
Kukonzekera
Choyamba ndicho kukonzekera maapulo kwa pie ya ku Bulgaria. Zipatso ziyenera kutsukidwa, zouma ndi kusungunuka ndi kusungunulidwa ndi mbewu, kenako kuzitikita pa lalikulu grater ndi kuwaza madzi a mandimu.
Tidzakhala ndi mtanda wambiri pa pie ya ku Bulgaria. Pokonzekera, timangolumikiza mu mbale ufa womwe umasulidwa ndi tirigu, semolina, soda, shuga ndi sinamoni pansi ndi kusakaniza bwino.
Kupanga chitumbuwa, mu mawonekedwe ochepetsedwa pang'ono oposa oposa masentimita 22 kutsanulira zowonjezera zowonjezera zowonjezera, ndipo pamtengowo msuzi wambiri wa apulo. Bwerezerani zigawozo kawiri, kenaka tsitsani mkaka ndi mkaka ndikupaka phokoso pafupi ndi pagawo, kuti muzitha kulowa mkati mwake. Timapaka mankhwalawa ndi shuga wofiira ndikutumiza kuti tipitirize kuphika ndikuphika mu uvuni kutentha kwa madigiri 180 kwa mphindi pafupifupi 50.
Nkhuku yambiri ya apulo - chophimba mu multivark popanda mkaka ndi batala
Zosakaniza:
- Tirigu wophika ufa - 135 g;
- croup ya semolina - 145 g;
- shuga wa mchenga - 190 g;
- kuphika ufa - 15 g;
- maapulo (okonzedwa kale) - 950 g;
- madzi a mandimu - 35 ml;
- mchere wokongola - 75 g;
- ufa shuga - kulawa.
Kukonzekera
Konzani maapulo abwino. Zipatso zotsukidwa zimachotsa zikopa ndi zitsamba ndi mbeu, kenako timapukuta grater ndipo nthawi yomweyo timwaza madzi a mandimu kuti tipewe mdima ndi kusonkhezera.
Monga momwe zinaliri kale, chiwerengero cha pie ya ku Bulgaria chidzakhala mtanda wochuluka. Kwa iye ife tikupeta ufa wa tirigu, kusakaniza ndi semolina, shuga ndi ufa wophika.
Multicastryu mafuta odzola ndi mafuta kapena masamba omwe amapangidwa ndi mankhwala. Thirani gawo lachinayi la okonzeka youma pamtunda ndikuphimba ndi apulo lachitatu. Bwerezerani zigawo za mayesero katatu, ndi maapulo apulo - awiri. Pamwamba pa mtanda wouma wouma, phulani magawo a olima olimba ndi kuyika chipangizo ku "Kuphika" mawonekedwe. Nkhumbayi imakonzedwa pulogalamuyi kwa mphindi makumi asanu ndi atatu, kenako timapatsa mankhwalawo maminiti makumi awiri kuti tipeze makina apamwamba pa tebulo ndipo pokhapokha tikhoza kuitenga ku mbale ndikuzaza shuga wambiri tisanatumikire.