Pa masamulo ogulitsa masewera olimbitsa thupi , mungapeze mankhwala ambiri otchuka - mapuloteni. Pakalipano, amapangidwa pogwiritsa ntchito whey, mkaka, mazira. Palinso mitundu yosiyanasiyana, kapena yotchedwa, mapuloteni ambiri. Ndi ndani amene angasankhe njira yotereyi, ndipo zotsatira zake ndi zotani? - werengani m'nkhani yathu.
Puloteni yamakono kapena whey?
Puloteni yamakono kapena yovuta ndi yosankha kwa omwe sanasankhe kusankha pakati paokhaokha ndipo adaganiza kugula phindu la chirichonse mu botolo limodzi panthawi. Kusakaniza kwa mapuloteni kumaphatikizapo kuchuluka kwa mavitamini a amino m'nthaŵi yochepa kwambiri komanso kudya kwa nthawi yaitali kwa minofu, motero kuphatikizapo mapuloteni "ofulumira" ndi "ochedwa".
Kusankha mtundu wosakanikirana, mumapeza chida chomwe chingathe kupirira nthawi yomweyo ndi ntchito zonse, ndipo simukusowa kugula mwakachetechete whey ndi puloteni ya casein yokha.
Komabe, pali phindu lina potenga mapuloteniwa mosiyana, komabe pali: Mwachitsanzo, musanagone, mukhoza kutenga casein, podziwa kuti pang'onopang'ono adzadyetsa minofu, ndipo musanaphunzire - mtundu wa seramu. Dzira lokhalitsa limaphatikizapo ubwino wa mitundu iwiri ya mapuloteni, ndipo mapuloteni ambiri amatha kusankha nthawi zonse.
Nthaŵi zina mapuloteni a soya amadziwika m'zinthu zoterezi, koma mpaka pano zapezeka kuti zili ndi chiwerengero chochepa kwambiri cha chilengedwe, ndipo ndizochepa kwambiri komanso zowonjezera kuposa mitundu ina ya mapuloteni.
Kodi mungatenge bwanji mapuloteni ambiri?
Ambiri amakayikira momwe angamve puloteni ya multicomponent ndi nthawi yanji - ngati mukufuna kulemera, kapena pamene mukusiyana, muli ndi chilakolako chochepera thupi ndikuchotseratu mafuta? Chida ichi chiri chilengedwe chonse ndi choyenera kwambiri pa zonsezi. Mbali ya casin ikukuthandizani kudyetsa minofu, ndipo salola kuti iwonongeke, ndipo whey - imakulolani kuti musokoneze kwambiri minofu panthawi yophunzitsidwa. Choncho, amatha kutengapo asanaphunzire, komanso asanayambe kugona, komanso m'malo mwa chakudya.
Ndi kovuta kuti mukhale ndi mapuloteni abwino kwambiri, chilichonse chomwe chimakhala ndi zotsatira zake. Phunzirani zomwe zimapangidwira - zimakhala zabwino ngati sizikhala ndi mapuloteni a soy, omwe amachepetsa mtengo wake.