Tchizi, monga mukudziwira, ndi chimodzi mwa zinthu zomwe mumazikonda kwambiri padziko lonse lapansi. Amagwiritsidwa ntchito ngati maziko a mbale zambiri ndipo amadyedwa mosiyana. Wina amawakonda chakudya cham'mawa, ndipo wina amadya chakudya chambiri cha tchizi. Komabe, posachedwa kapena mtsogolo, mkazi aliyense amaganizira za ubwino wake, makamaka ngati apita ku zakudya.
Zothandiza zamatchi
Akatswiri owona za zakudya amadziwa kuti chigawo chachikulu cha mtundu uliwonse wa tchizi ndi mapuloteni omwe amachititsa thupi kumanga maselo atsopano. Chinthu chinanso chimene anapeza ndi asayansi a ku Britain si kale kwambiri ndi zotsatira zabwino za tchizi pa linga lagona ndi maloto. Kuonjezera apo, iye, monga mitundu yonse ya mkaka, amamanga chimbudzi, amatsitsimutsa matumbo ndi zonsezi chifukwa cha tchizi tating'ono tsiku lililonse.
Ndi tchizi iti yomwe ili yothandiza kwambiri?
Nditaima pa sitolo ya sitolo ndi mitundu yosiyanasiyana ya tchizi, nthawi zina timatayika, osadziwa chomwe tingasankhe. Tiyeni tiwone mtundu wa tchizi ndiwothandiza kwambiri. Ngati mumasunga chiwerengero, muyenera kusankha mitundu yochepa ya kalori: Adyghe, brynza, suluguni. Komabe, ayenera kugwiritsidwa ntchito mosamala ndi odwala omwe ali ndi matenda oopsa omwe ali ndi matenda a impso, chifukwa mitunduyi ili ndi mchere wambiri. Chimodzi mwazilowerere kwambiri ndi Edam ndi Gouda. Ngati tilankhula za tchizi ndi nkhungu, ndiye kuti sizothandiza aliyense kuti adye. Ndikofunika kuti musapititse patsogolo chithandizo cha mabakiteriya osakaniza omwe ali mu mtundu umenewu wa tchizi.
Zakudya zonenepa kwambiri ndi zakudya
Muzitsulo zazikulu kwambiri zimakhala zovuta kwambiri kusankha mtundu wa tchizi umene sukupweteka wanu, makamaka ngati mukudya. Asayansi asankha kuti caloric zili ndi mitundu yotchuka kwambiri. Choncho, mafuta otsika kwambiri ndi mbuzi yamphongo (243 kcal pa 100 g) ndi brynza (246 kcal - 100 g), pamene chiwerengero chachikulu chinali cheddar (426 kcal pa 100 g) ndi bursen (404 kcal pa 100 g).