Chebureks pamadzi

Mtundu wa cheburek wabwino umapezeka pophatikiza ufa ndi kutenthetsa kwambiri, kapena mmalo mwake, madzi oundana, omwe amalepheretsa kuti gluteni wa tirigu usapangidwe, kusunga chipolopolo cha mankhwalawa ndi ofewetsa komanso wobiriwira. Tidzakambirana za njira zingapo zopangira chebureks pamadzi mu nkhaniyi.

Chinsinsi cha chebureks pamadzi

Zosakaniza:

• ufa - 270 g;
• madzi 115 ml;
• mafuta a masamba - 5 ml.

Kukonzekera

1. Sakanizani ufa ndi mchere wabwino.
2. Onjezerani mafuta pang'ono kuti musakanikize ndikupukuta zonse pamodzi.
3. Thirani m'madzi kutentha ndi kuyamba kukwapula mtanda. Chotsatira chake, mtundu wachikasu ndi wonyezimira uyenera kutuluka. Pachifukwa ichi, mtandawo usagwedezeke, choncho ngati kuli kotheka, mutha kutsanulira madzi pang'ono.
4. Musanatuluke mayesero, muyenera kubwerera nthawi zonse, mwinamwake simudzangoponyera. Pambuyo pa kuwonetsa kwa nthawi yaitali, mukhoza kuyamba kupanga chebureks.

Bokosi la mtanda pa madzi otentha

Zosakaniza:

• ufa - 235 g;
• madzi otentha - 125 ml;
• masamba mafuta - 35 ml.

Kukonzekera

1. Yambani posakaniza ufa pamodzi ndi mchere wambiri.
2. Wiritsani madzi, watsanulira mafuta.
3. Lembani ufa ndi madzi otentha ndipo mugwiritseni mtanda ndi supuni mpaka mutha. Lolani kusakaniza kuti kuziziritsa pang'ono kuti asatenthe zala zanu, ndiyeno mugwirizane nawo mzere wonse.
4. Ntho yofulumira ya chebureks pamadzi idzakhala yokonzeka mwamsanga pamene itayamba kutsika, ikani pambali ndi kumvetsetsa kudzazidwa , ndiyeno pitirizani kupondereza chebureks.

Chebureks ndi nyama pamadzi amchere

Mitengo yabwino kwambiri komanso yowopsa kwambiri imapezeka pamadzi a mchere, ndipo madzi omwewo ayenera kuchitika mufiriji kwa theka la ora asanaphike, kutanthauza kuti kutentha kwake kuli kochepa - ndibwino kuti ufa wa chebure ukhale wabwino.

Zosakaniza:

• ufa - 245 g;
• madzi oundana - 290 ml;
• vodka - 10ml;
• masamba mafuta - 45 ml.

Kukonzekera

Sakanizani ufa pamodzi ndi mafuta a mchere ndi masamba. Sakanizani mapiko a ufa pamodzi ndi kutsanulira vodika ndi madzi ozizira. Knead ndi mtanda kuti ukhale wotsika ndi kusiya kupuma kwa theka la ora, utaphimbidwa ndi nsalu yonyowa kapena filimu, kotero kuti bun sichimenyedwa.