Timakupatsani inu Chinsinsi choyambirira chophika zukini ndi nyama . Zakudya sizikhala zosangalatsa zokha, komanso zimakhala zokoma komanso zowonjezera.
Makolo odzaza ndi nyama ndi kuphika mu uvuni
Zosakaniza:
- zukini - zidutswa zitatu;
- babu - zidutswa ziwiri;
- nyama - 500 g;
- mpunga - 150 g;
- kaloti - 1 chidutswa;
- tomato - 2 ma PC.;
- amadyera - kulawa;
- zonunkhira;
- tchizi - 150 g.
Kukonzekera
Choncho, choyamba muzikonzekera ndiwo zamasamba, zitsukeni ndi kuzicha. Kenaka, peelani ndi kutsuka kachiwiri.
Kenako zukini kudula mu zidutswa zingapo ndipo mosamala kuchotsa pachimake. Panthawi yomweyi, yiritsani mpunga wautali mumadzi amchere ndi kuziziritsa. Kenaka, sanganinso ndi zitsamba ndi nyama yopangidwa ndi nyama. Tsopano tsanulizani kudzazidwa kuti mulawe ndi kufalikira mu supuni ya supuni ya zukini.
Popanda kutaya nthawi, timadula anyezi ndi kaloti, kutsanulira ndiwo zamasamba mu kapu ndi mafuta a masamba ndikuzipaka mpaka zofewa. Pamapeto pake, ikani tomato wokazinga ndi kutsanulira madzi pang'ono. Thirani kutsanulira zukini ndikuphika mbale kwa pafupifupi theka la ora pa kutentha kwa madigiri 160. Mphindi 5 isanafike nthawi yotsiriza, perekani zokongoletsedwera ndi nyama ndi mpunga zogwiritsira ntchito tchizi ndipo tibweretseni kukhala okonzeka.
Zukini zowakulungidwa ndi nyama, zikumenyedwa
Zosakaniza:
- zukini - chidutswa 1;
- dzira - zidutswa ziwiri;
- nyama ya minced - 400 g;
- anyezi wobiriwira;
- ufa - 2 tbsp. makuni;
- zonunkhira;
- mkaka - 3 tbsp. makapu.
Kukonzekera
Sikwashi yasambitsidwa, youma ndi kudula mu magawo ang'onoang'ono a masentimita awiri, kenako chotsani mosamala peel ndi pachimake. Mu mbale yabwino, whisk whisk dzira, kutsanulira mkaka ndikuponya mchere. Mu osiyana mbale sungani ufa. Zakudya zophika podsalivaem ndi nyengo ndi tsabola kuti mulawe, ndiyeno muponyeni anyezi akanadulidwa.
Farshiruem zukini zomwe zimalandira podzaza, kuziyika mosamala mu ufa, ndiyeno kumenyedwa. Frying poto yatenthedwa ndi kutentha kwakukulu, imathirapo mafuta a masamba ndi kufalitsa mosamala zophimba zukini. Fryani iwo kuchokera kumbali ziwiri, mpaka kuoneka kokongola kwa golide.
Zophikidwa zukini ndi nyama mu multivark
Zosakaniza:
- zukini - chidutswa 1;
- nyama ya minced - 300 g;
- mpunga - zinthu 0,5;
- babu - chidutswa 1;
- kirimu wowawasa - 150ml;
- zonunkhira.
Kukonzekera
Zukini zowonongeka, kudula peel, kudula masamba kukhala mbali ndi pakati pa aliyense timapanga pang'ono. Nyama yamphongo yosakaniza ndi anyezi odulidwa, mpunga wophika ndi zonunkhira kuti mulawe. Timadzaza ntchito zathu ndi kuziyika ndi kuzifalitsa mu mbale ya multivarka yomwe ili ndi mafuta. Kirimu wowawasa amamera ndi kapu ya madzi osasulidwa ndi podsalivaem kulawa. Thirani kirimu wowawasa msuzi pa zukini ndi kuphika mu "Multipovar" mawonekedwe kwa mphindi 30 kutentha kwa madigiri 100.