Keke ya "Napoleon" ndi mchere wokongola kwambiri ndipo imakonda kwambiri zokondweretsa zambiri pa tebulo. Mkazi aliyense ali ndi Chinsinsi chake chachinsinsi chochitira zinthu zabwinozi. Choncho tiyeni tiwone momwe mungaphike mkate wokoma kwambiri "Napoleon" ndikupangitsa aliyense kudabwa ndi luso lanu lophika.
Chofunika: Popeza tidzakonza keke ndi mkaka wokhazikika, ndi bwino kunena kuti zingatheke pakhomo. Zidzakhala zopindulitsa kwambiri kuposa kugula, komanso zothandiza kwambiri. Malangizo pa mutu uwu omwe mungapeze m'nkhani zakuti, "Kodi mungatani kuti mukakale mkaka kunyumba?" Komanso "Kodi mungatani kuti mukaka mkaka wophika?"
Chinsinsi cha keke ya Napoleon ndi mkaka wambiri
Zosakaniza:
- mafuta - 400 g;
- madzi owiritsa - 150 ml;
- nkhuku dzira - 2 ma PC.;
- ufa wa tirigu - 600 g;
- vodka - 3 tbsp. makuni;
- mchere - kulawa;
- mkaka wokwanira - 400ml;
- viniga 9% - 1 tbsp. supuni.
Kukonzekera
Kodi kuphika mkate "Napoleon"? Mu chikho, tsitsani madzi ozizira owiritsa, onjezerani vinyo wosasa ndi vodka kapena kogogoda (kulawa). Timasakaniza zonse bwinobwino. Mu mbale ina, phulani mazira, onjezerani mchere ndi whisk. Kenako kuthira madzi ndi viniga ndi kusakaniza mpaka yosalala. Tsopano ife timatsanulira ufa wa tirigu pa tebulo lodulira ndi kuyika batala pamwamba ndi makatani. Onetsetsani zonse mu zinyenyani zazing'ono ndi kutsanulira mofatsa mu dzira losakaniza. Sakanizani mtanda womwewo, mugawanye iwo mu zigawo zofanana ndi kupanga mipira kuchokera kwa iwo. Timakumba kanema wa chakudya ndikuchotsa maola awiri mufiriji. Kutentha uvuni pasadakhale madigiri 220. Sitayitiyo imadetsedwa ndi ufa ndipo imayendetsa pamtengowo. Kenaka tengani mbale yaikulu, dulani bwalo, chotsani zokongoletsera, kupalasa keke m'malo osiyanasiyana ndi mphanda ndikuphika kwa mphindi khumi mu uvuni.
Pamene chofufumitsa chonse chikukonzekera, dulani zidutswazo ndikuziika pambali. Tsopano timatenga mawonekedwe abwino ophika, kuphimba ndi zojambulazo, kuika keke, kudzoza mafuta kwambiri ndi mkaka wake wokhazikika. Motero, timasonkhanitsa mkate wonse. Kenaka, pezani mawonekedwewo ndi chivindikiro ndikuyika usiku wonse mu furiji kuti mupereke mpata. Musanatumikire, perekani pamwamba ndi kumbali ndi mkaka wotsala wosakaniza ndi kuwaza ndi zidutswa za mtedza ndi mtedza, ngati mukufuna.
Keke "Napoleon" ya kuphika mwamsanga
Zosakaniza:
- ufa - zinthu ziwiri;
- margarine - 300 g;
- dzira - chidutswa chimodzi;
- mchere - supuni 1;
- viniga - supuni 1;
- madzi ozizira - 1 chinthu;
- mafuta - 300 g;
- evaporated mkaka - 200 ml.
Kukonzekera
Sakanizani ufa ndi margarine mpaka zinyenyesani zikangidwe. Kenaka timathira mu vinyo wosakaniza, mazira ndi mchere, kenako kuwonjezera madzi. Zotsatira za misa zimabweretsa zofanana zogwirizana. Timadula mtanda wodulidwa ndi kuziyika mufiriji kwa maola angapo. Pambuyo pake, mikateyo imatulutsidwa ndi kuphika muyeso wa ma digrii 200 pa mphindi khumi. Kenaka, konzani kirimu ndi mkaka wokhazikika. Sakanizani batala bwino ndi chosakaniza mpaka mitundu yobiriwira. Kenaka yikani mkaka wosungunuka. Chofufumitsa chophika mafuta ndi zonona komanso zoyera kuti zikhale m'firiji.
Keke "Napoleon" yokaka mkaka wophika
Zosakaniza:
- margarine - 250 g;
- ufa wa tirigu - 400 g;
- kirimu wowawasa - 250ml;
- yophika condensed mkaka - 200 ml;
- soda - 0,5 tsp.
- mafuta - 250 g.
Kukonzekera
Timayesa ufa wa tirigu, timayika margarine wofiira kapena mafuta. Timadula zonse ndi mpeni mpaka chomera chabwino chimapangidwa kukhala minofu yofanana. Pambuyo pake, onetsetsani mkati mwake ndi kutsanulira mu kirimu wowawasa ndi koloko. Sakanizani mtanda womwewo. Timayika mu mpira, ndipo, ndikuphimba ndi chopukutira, ikani mufiriji kwa mphindi 30-40.
Kenaka pukutsani kunja, kudula mapepala a mawonekedwe owoneka ndi kuphika mu uvuni. Tsopano timakonzekera kuchokera ku mkaka wophika komanso wothira mafuta kirimu ndipo timayambitsa mikate. Timachotsa mkate wotsirizidwa kwa maola angapo mu friji, ndikutumikira ku tebulo la phwando!