Kawirikawiri amakhulupirira kuti ngati nyumba imamva fungo, ndiye kuti pali mtendere ndi chitukuko. Pee ya apulo ndi imodzi mwa zosavuta komanso zokonda m'nyumba iliyonse. M'nkhaniyi, maphikidwe a mikate yotereyi.
Chinsinsi cha yisiti yophweka imadula maapulo
Mkate ndi wabwino kwambiri kupanga mapepala ndi ma rolls. Kukonzekera kungakhale njira yochepa komanso yopanda malire. Koma kumenyana nthawi zonse kumakhala kochititsa chidwi kwambiri komanso koyipa ndipo pie imachokera ku mayesero.
Zosakaniza:
- mkaka - 1 galasi;
- mafuta kapena margarine - 130 g;
- yisiti - 20 g;
- ufa - 550 g;
- dzira - ma PC 5;
- shuga - 240 g;
- apulo - 5 ma PC.;
- vanillin, mchere.
Kukonzekera
Kwa opary, tengani mkaka ndikuwutenthe, koma osati kutentha, mwinamwake yisiti idzafa mmenemo. Timathetsa yisiti mu mkaka, sungunulani pamenepo 200 g ufa, kuwonjezera supuni 2 shuga ndi mchere wambiri. Sakanizani bwino ndi kutumiza kutentha, pogona ndi filimuyo. Pamene chipewa chikukwera, yikani mazira, magalamu 100 a shuga ndi batala wosungunuka. Pambuyo kusakaniza zonsezi, onjezerani ufa wonsewo ndikuweramitsa mtanda ndi manja anu. Pambuyo pake, ziyenera kubwera. Ndikofunika kuti nthawi yonse mpaka mtanda ukhale, chipindacho chinali bata ndipo panalibe zida, makamaka ngati mwaziphimba ndi thaulo osati ndi filimu.
Timadula maapulo akulu ndikutsanulira shuga otsala ndi vanillin, chitani izi kale pamene mtanda uli panjira. Ndipo nkofunika kuti musapitirize kuchipatala ndi vanillin, mwinamwake kudzazidwa kumakhala kowawa. Anayandikira mtandawo ndi kuwamenya m'magawo awiri. Gawo loyambalo likutulutsidwa pang'ono, malingana ndi kukula kwa nkhungu. Ife timayika pansi pa mafuta obiriwirawo, ndikusiya mbaliyo. Kuchokera pamwamba timayang'anira kudzazidwa, ndipo kuchokera ku mayesero onse timapanga flagella ndi kuziika pamwamba, ndikuphatikizana. Kuphika kwa mphindi 30 pa madigiri 200.
Tsegulani keke ndi maapulo ndi sinamoni kuchokera ku yisiti mtanda
Zosakaniza:
Kuyezetsa:
- yisiti - 10 g;
- mkaka - 150 g;
- shuga - 120 g;
- ufa - 350 g;
- vanillin - pinch;
- dzira - chidutswa chimodzi;
- mchere - 5 g;
- margarine - 60 g.
Kwa kudzazidwa:
- apulo - zidutswa 4;
- shuga - 50 g;
- ufa - 60 g;
- mafuta mafuta - ΒΌ chikho.
Kukonzekera
Mu mkaka wofunda, yambitsani yisiti, supuni ya supuni 1 ya shuga ndi supuni 5 za ufa, sakanizani ndikupita kwa mphindi 30 kuti yisiti ikhale yopatsa. Mu ufa wothira tsanulirani mchere, vanillin ndi shuga, sakanizani, kutsanulira dzira lophwanyika bwino ndi batala wofewa, panizani chirichonse mu chimbudzi. Thirani mu yisiti supuni ndi knead pa mtanda. Ngati mtanda uli ndi madzi pang'ono, mukhoza kuwonjezera ufa wambiri. Pambuyo kusakaniza mu chidebe, ufa suyenera kukhalapo, iwo ayenera kulowa mu mtanda. Mkatewo uyenera kukhala wofewa, koma ndibwino kusunga mawonekedwe. Timachoka kuti tipumule kwa mphindi 20, ufa umatenga chinyezi ndi kupanga ma gluten, kotero zidzakhala zosavuta kusakaniza. Ndondomekoyi iyenera kukhala yokwanira mphindi 10, patebulo louma, mopepuka lodzaza ndi ufa. Phimbani ndi kusiya kutentha kwa kukweza, mtanda uyenera kuwonjezeka kangapo. Ngati muli ndi nthawiyi, ndibwino kuti mutenge mtandawo ndikuupatsanso, ngati simungayambe kudula.
Pukutsani mtandawo molingana ndi mawonekedwe, koma kukula kwake pang'ono kuti apangidwe masiketi. Fomuyi imayikidwa ndi mafuta ndi kuwaza ufa, kugawira mtandawo, kotero kuti umangopachikidwa pamakoma a nkhungu, timadula onse osafunikira. Phimbani fomu ndi filimu, koma pakali pano, timatsuka maapulo kuchokera ku mbewu ndikudula magawo. Pofuna kutsanulira ufa wothira shuga, onjezerani kirimu ndikugwedeza mpaka homogeneity. Maapulo amaikidwa mu mawonekedwe, owazidwa ndi sinamoni ndi kuthirira ndi kudzazidwa. Bika mphindi 45 pa madigiri 210.
Chophimba chophimba cha yisiti mtanda ndi maapulo
Zosakaniza:
- mtanda wonyansa yisiti - masamba awiri;
- maapulo - zidutswa zitatu;
- dzira - chidutswa chimodzi;
- apricot kupanikizana - 100 ml;
- shuga - 50 g.
Kukonzekera
Timayesa maapulo kuchokera ku viscera, kudula mu magawo ndikusakaniza ndi shuga. Pukutani pa mtanda mu makulidwe a masentimita 0,5, muyikeni mu nkhungu, kuti m'mphepete mwawo pang'onopang'ono mupite pamakoma, kufalitsa maapulo, kutsanulira kupanikizana. Mphepete mwadutswa ndi dzira lopangidwa kuti likulumikizidwe ndikuphimbidwa ndi pepala lachiwiri, timamangiriza pamodzi, timapukuta pepala lapamwamba ndi mphanda. Kuphika mpaka kuunikira.