"Kiev" keke kunyumba

M'masitolo amakono mulibe kusowa kwa zakudya zopangira zokongoletsera, ndipo keke ya "Kiev", monga imodzi mwa zakudya zabwino kwambiri, imachotsedwa pamasamulo mofulumira kuposa ena. Anthu omwe amapewa kugula mankhwala nthawi zonse, timalimbikitsa kupanga keke ya "Kiev" kunyumba pogwiritsa ntchito manja awo, kutenga maziko a mapepala omwe ali pansipa.

"Keke" yaching'ono malinga ndi GOST kunyumba

Chidaliro chachikulu kwambiri nthawi zonse chifukwa cha maphikidwe abwino, omwe ali okonzeka molingana ndi GOST. Ngati mukufuna kupanga chipatso chamtengo wapatali chogonjetsa, kenaka mutenge monga maziko awa.

Zosakaniza:

Kwa biscuit:

• ufa - 115 g;
• mazira - zidutswa 8;
• shuga - 135 g;
• Tani vanila - supuni 1.

Kwa merengue:

• azungu azungu - 6 ma PC.;
• shuga - 310 g.

Kwa manyuchi:

• makapu am'chitini - 420 g;
• madzi - 55 ml;
• madzi a mandimu - 15 ml;
• shuga - 15 g.

Kwa kirimu:

• mkaka wa evaporated - 245 ml;
• batala - 225 g;
• kukwapula kirimu - 225 g.

Kukonzekera

Njira yoyamba yokonzekera keke ya "Kiev" kunyumba ikuphika meringue wosanjikiza, chifukwa imatenga nthawi yaitali kwambiri. Kwa meringue, ndikwanira kukwapula azungu azungu ndi shuga mpaka mitundu yosalala, yolimba komanso yofiira. Unyinji umatumizidwa ku nkhungu ndipo umatumizidwa kukaphika pa madigiri 120 kwa maola 4.

Tsopano kwa biscuit, yomwe dzira yolks imamenyedwa koyamba pamodzi ndi shuga ndi ufa, kenaka amathira thovu kuchokera ku dzira azungu. Mkate umagawidwa mu nkhungu ndi kuphikidwa pa madigiri 180 kwa mphindi 22.

Konzani kirimu mwa kukwapula pamodzi zinthu zonse kuchokera pa mndandanda. Kwa manyuchi, phatikizani zosakaniza palimodzi, pogwiritsa ntchito blender.

Kukonzekera kwa keke ya "Kiev" kunyumba kumangotsala pang'ono kutha, kumangokhala kuti ikusonkhanitse pamodzi. Kuti muchite izi, agaŵani biscuit mu theka ndikuyika hafu ya siketi pansi theka. Perekani pafupifupi kotala la zonona. Ikani mzerewu, kuphimba ndi kirimu ndikuyika theka lachiwiri la biscuit. Gawani madzi pamwamba ndikuphimba mkate ndi mafuta otsala.

Kodi azikongoletsa keke "Kiev" kunyumba?

Kudzera kuti kuphika mkate wa "Kiev" kunyumba si ntchito yowonjezereka komanso yofulumira, koma ngati mukulimbana nayo, idzakhalabe yaing'ono - kumbuyo kwa zokongoletsa. Mukhoza kukongoletsa keke mwanjira yakale, mothandizidwa ndi kirimu mu thumba la pastry ndi bubu. Mutha kuwaza pamwamba ndi masamba otsala a biscuit ndi kuika zipatso pamwamba, ndipo mukhoza kuphimba pamwamba ndi chokoleti chosungunuka.