Kokonati keke ndizodzikongoletsa komanso zosangalatsa. Mchere woterewu udzakongoletsa tebulo lililonse. Maphikidwe angapo okondweretsa pokonzekera kokonati keke akudikirira pansipa.
Chinsinsi cha kokonati keke
Zosakaniza:
- ufa - 200 g;
- mazira - zidutswa 4;
- madzi ofunda - 20 ml;
- shuga - 140 g;
- madzi a theka lamu;
- ufa wophika - supuni 1.
- wowuma wa mbatata - 60 g.
Kwa kirimu:
- kokonati - 1 chidutswa;
- ramu - 40 g;
- shuga - 6 tbsp. makuni;
- Mkaka - 0.5 malita;
- Powder wa pudding - 1 sachet;
- shuga - 180 g;
- yolichi - zidutswa zitatu;
- mapuloteni - ma PC 6;
- chitumbuwa - ma PC 16.
Kukonzekera
Kusiyanitsa yolks kuchokera ku mapuloteni. Sakanizani yolks ndi hafu ya shuga, madzi ndi madzi a mandimu ndikupaka mpaka mwayera. Mapuloteni ndi otsala shuga omwe amamenyedwa kuti akhale osakanikirana komanso osakaniza ndi yolks, atapulidwa ndi shuga. Sakanizani ndi kusakaniza ndi starch ndikuphika ufa chifukwa cha mtanda. Pang'onopang'ono kutsanulira youma osakaniza mu mapuloteni ndi yolks. Thirani mtanda mu nkhungu, mafuta ndi mafuta.
Kuphika mu uvuni pa madigiri 180 kwa mphindi 35. Lolani kekeyo bwino. Ife timapanga dzenje mu kokonati, kukhetsa mkaka kuchokera kwa iwo. Timagawani mtedza wa hafu, kuchotsa maziko ndikuyiyika pambali. Kuchokera ku mkaka wa kokonati ndi shuga (supuni 6) kuphika madzi wandiweyani. Kenaka tsanulirani ramu mmenemo ndipo mulole kuti liziziziritsa.
Powder wa pudding imadulidwa mu supuni zitatu za mkaka, timayambitsa mazira. Mkaka wonsewo umaphika ndi theka la shuga. Theka lachiwiri la shuga limakwapulidwa ndi mapuloteni. Mu mkaka wophika, tsanulirani mu ufa wosakanizidwa wa pudding, ndiyeno muwonetseni kukwapulidwa kwa azungu. Timapatsa kirimu pang'ono kuti tithe kuziziritsa.
Dulani ma biscuit atakhazikika mu magawo atatu. Choponderetsa choyamba chimayidwa ndi kirimu ya vanilasi, timayika mkaka wachiwiri ndikuwamwetsa mkaka wa kokonati ndikukanso mafuta ndi kirimu. Timayika katatu ndi kubwereza mkaka wa kokonati ndi shuga ndi mafuta ndi kirimu. Kokonati kernel atatu pa grater ndi kuwawaza iwo pamwamba ndi mbali ya keke. Ife azikongoletsa chitumbuwa ndi zipatso.
Kokonati mkate mu multivark
Zosakaniza:
- ufa - 1 galasi;
- shuga - 0,5 chikho;
- mafuta - 150 g;
- kokonati chips - 1 galasi;
- nthaka poppy - 100 g;
- mazira - zidutswa zitatu;
- ufa wophika - 1 sachet;
- kirimu wowawasa - 200 g.
Kwa kirimu:
- mkaka - 400ml;
- shuga - 200 g;
- mazira - zidutswa ziwiri;
- ufa - 4 tbsp. makuni;
- Butter - 200 g.
Kukonzekera
Timagwirizanitsa ma coconut shavings, mbewu za poppy, mazira ndi shuga. Zonsezi zikukwapulidwa, kuwonjezera batala wosungunuka, kirimu wowawasa, whisk kachiwiri. Lembani pang'onopang'ono ufa wokhala ndi ufa wophika.
Thirani mtanda mu mbale multivarka, mafuta ndi "Kuphika" mawonekedwe, timakonzekera mphindi 65. Timakonza zonona: Timagwirizana mazira, shuga ndi ufa, timatsanulira pa kotala la mkaka. Mkaka wotsala umatenthedwa ndi jekeseni mwapang'onopang'ono kukonzekera kusakaniza, kusonkhezera ndi kuphika mpaka misa ikuyamba kuwomba. Mu kirimu chozizira, onjezerani mafuta ndi whisk. Timadula keke mu magawo atatu ndikuyikamo ndi yokonzekera custard. Mkaka wa kokono wa mack umakongoletsedwa ndi chikopa cha kokonati.
Chokoleti-kokonati keke
Zosakaniza:
Kuyezetsa:
- mazira - zidutswa 4;
- Kocoa - 3 tbsp. makuni;
- ufa - 3 tbsp. makuni;
- shuga - 6 tbsp. makuni;
- soda - 1/4 tsp.
Kwa kudzazidwa:
- shuga - 6 tbsp. makuni;
- mkaka - 1 galasi;
- mafuta - 100 g;
- kumeta kokonati - 200 g;
- mowa - 5 tbsp. makapu.
Kwa glaze:
- shuga - 2 tbsp. makuni;
- mkaka - 5 tbsp. makuni;
- Koka - 2 tbsp. makuni;
- Butter - 20 g.
Kukonzekera
Kusiyanitsa mapuloteni ochokera ku yolks. Mu yolks, onjezerani supuni 1 ya shuga ndi whisk. Ena onse shuga akukwapulidwa ndi mapuloteni. Mu mapuloteni ambiri, tsanulirani ma yolks osungunuka, kutsanulira mu ufa, kaka ndi soda, wodwala ndi vinyo wosasa. Thirani mtanda mu kudzoza mawonekedwe, ndi kuphika kwa theka la ora pa kutentha kwa madigiri 180.
Padakali pano, tikukonzekera kudzazidwa: timagwiritsa ntchito mkaka, shuga, batala ndi kokonati. Mphunguyi imatenthedwa pa moto waung'ono kwa mphindi 10, kuyambitsa zonse. Panthawiyi, kudzazidwa kudzaphatikizika ndikuyamba kuseri kwa stenochek. Timalola kuti iziziziritsa. Sakanizani mowa wosakaniza ndi supuni 2 za madzi. Okonzeka ndi utakhazikika keke kudula pakati, ankawaviika ndi chifukwa kusakaniza. Tikaika chimanga pa chimanga ndi kuika keke yachiwiri pamwamba. Pangani glaze: mu saucepan kuphatikiza shuga, mkaka, kakale ndi kuphika, oyambitsa, mpaka wandiweyani. Kenaka yikani batala ndi madzi ozizira otentha chokoleti chathu ndi kokonti shavings.