Kupanikizana kuchokera ku quince - kwambiri zokoma Chinsinsi

Quince ndi imodzi mwa zipatso zatsopano zomwe zingagwiritsidwe ntchito ngati maziko a mabotolo okoma. Zipatso zonunkhira, zomwe zikuwoneka kuti zimakumbukira kwambiri maapulo, mungathe ndi kukolola mwa kufanana ndi zotsirizirazo, pogwiritsa ntchito maziko a kupanikizana, kupanikizana ndi makondomu. Pogwiritsa ntchito nkhaniyi tidzakambirana kwambiri za zokoma maphikidwe a kupanikizana kuchokera ku quince okonzedwa m'njira zosiyanasiyana.

Kupanikizana kuchokera ku quince kwa dzinja - Chinsinsi

Kwa kupanikizana kwakhala kofanana, quince akhoza kuphikidwa kwa nthawi yayitali, kapena grated ngakhale pokonzekera zowonjezera. Tinasankha njira yachiwiri.

Zosakaniza:

• quince - 1,1 makilogalamu;
• madzi - 1 l;
• madzi a mandimu - 55 ml;
• mandimu - 1 tbsp. supuni;
• shuga - 640 g.

Kukonzekera

1. Yambani ndi kukonzekera kwa quince. Chipatso chomwecho, atatha kutsuka ndi kuyanika, kabati pa grater yabwino ndikuyiika mu mphika wa enamel. Thirani quince ndi mandimu ndikuwonjezera citrus peel kwa kukoma.
2. Kuphika m'munsi mwa kupanikizana kwa mphindi 10, mpaka quince zidutswa zifewetsedwe, ndi kutsanulira mu shuga.
3. Pamene makhiristo akutha, wiritsani kupanikizana pamtunda wanyengo kwa theka la ora, ndiye mwamsanga muyambe kuyamba.

Kupanikizana kwakukulu kuchokera ku Japanese quince

Quince sumangowoneka ngati apulo, komanso imakhala ndi katundu womwewo. Zipatso zimakhala zolemera kwambiri pectin , choncho, pambuyo yaitali digestion, misa quince mosavuta ndi mwamsanga thickens, kutembenukira mu wandiweyani kupanikizana.

Zosakaniza:

• Chijeremani cha Japanese - 1,1 makilogalamu;
• shuga 980 g;
• chithunzi;
• 2 masamba a carnation;
• nyenyezi ya asterisk.

Kukonzekera

1. Popeza tikufuna kusunga pectin, sitidzatsegula zamkati zokha, komanso peel, komanso pachimake ndi mbeu (mwachitsanzo pectin ndizovuta kwambiri). Pambuyo kutumiza zidutswa quince mu okonzeka mbale, mudzaze ndi shuga, kutsanulira madzi ndi malo pa sing'anga kutentha.
2. Ikani zonunkhira ndikusiya quince pamoto kwa pafupi ora, oyambitsa nthawi ndi kusakaniza zomwe zili mu mbale. Kumapeto kwa kuphika, muyenera kusuntha nthawi zonse, kuti kupanikizana kusapse.
3. Pukutani kupanikizana kupyolera mu sieve kuti muchotse zotsalira za zonunkhira, mbewu, nembanemba ndi zina zovuta za chipatso.
4. Kufalitsa kupanikizana mu mitsuko yopanda kanthu ndikuwapukuta ndi zivindikiro zowonongeka.
5. Mukhozanso kubwereza masitepe onse omwe tawatchula pamwambapa pakupanga kupanikizana kuchokera ku quince mu multivark, ingoikani "Kuphika" muwonekedwe ndikusiya chipatso kuti chilephereke kwa ola limodzi.

Kodi kuphika kupanikizana ndi maapulo?

Zosakaniza:

• maapulo - 1,3 makilogalamu;
• quince - 1,3 makilogalamu;
• shuga - 850 g;
• mandimu - ma PC 2.

Kukonzekera

1. Maapulo ndi quince ali osakanikirana ndi osakaniza ndi shuga ndi madzi a citrus mu enamelware. Siyani zipatso kuti mulole madzi kwa maola 2-3.
2. Patapita kanthawi, ikani mbale pamoto, mubweretseni zomwezo mu chithupsa ndipo nthawi yomweyo muchepetse kutentha. Fry the chipatso mpaka misa thickens, imawala ndipo samasintha mtundu kwa amber. Pambuyo pake, kupanikizana kukhoza kuikidwa pa chidebe chobisika ndi kukulunga.

Kupanikizana kuchokera quince mwa nyama chopukusira

Sinthani chipatso chophika kukhala chopanikizana chingakhale chokonzeka kale, mothandizidwa ndi chopukusira nyama.

Zosakaniza:

• quince - 1 makilogalamu;
• shuga - 1 makilogalamu.

Kukonzekera

1. Pambuyo otentha kilogalamu ya akanadulidwa quince limodzi ndi magalasi a shuga mpaka zofewa, kutentha yotentha quince mwa nyama chopukusira.
2. Sakanizani phulusa lolemera ndi theka la kilogalamu ya shuga ndikubwezeretseni pamoto.
3. Wiritsani kupanikizana ku chizolowezi chofuna, ndiyeno zamzitini monga mwachizolowezi.