Tsopano m'masitolo, mukhoza kugula pafupifupi chirichonse, kuchokera kumapangidwe okonzeka, jams, jams, kupanikizana , ndi zina zotero. Koma tikukulangizani kuti mukonzekere kupanikizana kuchokera ku zipatso zosiyanasiyana kunyumba lero. Mosakayika, zidzakhala zokoma kwambiri kuposa zokonzeka, ndipo sipadzakhalanso osowa, osungira kapena otsekemera mmenemo.
Kutaya kupanikizana kwa nyengo yozizira
Zosakaniza:
- mababu - 500 g;
- shuga wofiira - 250 g;
- amondi - 100 g;
- vinyo woyera wouma - 130 ml;
- sinamoni - timitengo 4;
- sinamoni - supuni 1.
Kukonzekera
Mafuta amatsukidwa, timasunga ku miyala ndikudulidwa mu magawo. Zosakaniza zonse zimasakanizidwa mu mbale yophika ndikuchoka kuti muime kwa ola limodzi. Kenaka timatumiza zipatso ku uvuni ndikuphika kutentha kwa madigiri 170 mphindi 50. Msuzi wokonzeka pang'ono utakhazikika ndi kupukuta kupyolera mu sieve. Timafalitsa kupanikizana pamwamba pa zitsulo ndikuzichotseratu mpaka zitakhala zotentha mufiriji.
Jambulani chifukwa cha sitiroberi m'nyengo yozizira
Zosakaniza:
- Strawberry - 1 makilogalamu;
- shuga - 1 makilogalamu.
Kukonzekera
Choncho, timayesa strawberries, tiwasambe ndikuwaponyera mu colander. Kenako kuchotsa zimayambira, kuika zipatso mu saucepan ndi kuphimba hafu ya shuga. Timachoka pa strawberries kwa maola pafupifupi 12 kuti apite madziwo. Kumapeto kwa nthawi ino, mokoma mtima anatsanulira mu mbale imodzi ya madzi, owazidwa ndi shuga, wosakaniza ndi kutumizidwa pamoto. Timabweretsa madziwa ndi kuphika kwa mphindi zisanu, nthawi zonse kuchotsa chithovu chomwe chikuwonekera. Kenaka, ponyani zipatsozo ndi kuphika sitiroberi kupanikizika kwa mphindi 30-35. Chokongoletsera chokonzekera chimatsanulira kutentha mumitsuko yokonzedwa bwino ndikugudubuza. Pambuyo pake timatsegula mitsuko pansi, kukulunga mu bulangeti lofunda ndikuwasiya kuti azizizira.
Gem kwa jamu m'nyengo yozizira
Zosakaniza:
- gooseberries - 1 makilogalamu;
- madzi 100 ml;
- shuga - 800 g.
Kukonzekera
Gooseberries amasambitsidwa, kutsukidwa ku zimayambira ndi zouma ndi thaulo. Kenaka timakolola zipatsozo ndi mankhwala odzola mano, kuziika mu chokopa, kuwonjezera madzi pang'ono ndi kuziphimba, nthawi zonse kuzikakamiza. Kenako, kutsanulira mu shuga ndi kuphika gooseberries mpaka misa thickens. Kenaka, kupanikizana kokonzeka kumatonthozedwa ndikutsanulira mitsuko yowiritsa mchere.
Mapulani a rasipiberi kwa dzinja
Zosakaniza:
- rasipiberi - 1 makilogalamu;
- shuga - 1,5 makilogalamu;
- gelatin - 3 g;
- madzi - 300 ml;
- citric acid - 10 g.
Kukonzekera
Timayika miphika yophika, yodzaza ndi shuga, kutsanulira m'madzi ndikubweretsa chisakanizo pa moto wochepa mpaka chithupsa. Gelatin onetsetsani madzi pang'ono ndikupita kwa mphindi khumi kuti mutha. Chakumapeto kwa kuphika, onjezerani mabulosi osakaniza kusungunuka m'madzi gelatin ndi citric asidi. Ndiye rasipiberi kupanikizana akhoza kuponyedwa mu zitini.