Kuchokera ku madzi a apulo amapanga madzi abwino a vitamini, ndipo maapulo a zamzitini amakhala odzaza ndi madzi okwanira. Maapulo ophika mu madzi adzakuthandizani kudzaza mavitamini m'nyengo yozizira ndikukuthandizani kuti muzisangalala ndi mchere wa zipatso.
Maapulo mu madzi - Chinsinsi
Maapulo ndi mankhwala osakanikirana, opatsa njira zosiyanasiyana zokolola. Kuzizindikira izo ndi zophweka ngati mutatsatira zotsatirazo. Musanayambe kukonzekera maapulo ndi madzi, muyenera kuyang'anitsitsa zipatso ndikuzikonza. Zipangizo zowonjezera zowonjezera ziyenera kukhala zowonjezereka, kuti chinyezi chiziyenda ndi zosapanga kuti pansi zisatenthe.
Zosakaniza:
- maapulo - 750 g;
- shuga - 550 g;
- madzi 950 ml;
- citric acid - 5 g.
Kukonzekera
Pukutani maapulo, kudula ndi kudula mchira kuchokera kumbali ina ya tsinde. Dulani maapulo okhala ndi mankhwala opangira mano pamadera onse. Sungunulani shuga m'madzi, bweretsani ku chithupsa ndikugwiritseni kwa kanthawi pa mphika mpaka mutatha. Lembani maapulo ndi madzi, ozizira, kukhetsa madzi, kubwezeretsani ndi kutsanulira zipatso. Bweretsani njirayi katatu. Yonjezerani asidi a citric kwa madzi, tumizani maapulo ku mtsuko wosabala ndikuwatsanulira ndi madzi. Tambani chivindikiro pa chivindikiro ndipo, mutatha kuzirala, muyikeni kuti musungidwe.
Kupanikizana kosavuta mu madzi kuchokera ku maapulo makululu
Pogwiritsa ntchito zipatso ndi shuga mofanana mopanda madzi, mungathe kukonza kupanikizana kwa maapulo, kudula mu magawo a madzi. Ndi kupaka kwa zipatso zomwe zimakulolani kuti muzitsuka chidutswa chilichonse cha zipatso ndi madzi a shuga.
Zosakaniza:
- shuga - 950 g;
- maapulo - 950 g.
Kukonzekera
Sambani maapulo otsukidwa, chotsani njere ndikudula mu magawo. Ikani kope la maapulo mu chidebe chachikulu ndikuwaza ndi shuga. Siyani chipatso kwa nthawi yaitali kuti mutenge madzi, ndiye kuphika kwa kotala la ola limodzi ndikusiya ozizira. Bweretsani njirayi katatu. Kukonzekera kupanikizana kumatenthedwa kutsanulira pa mitsuko yosabisa ndi kutseka zitsulo. Sungani bwino.
Maapulo a zamzitini mu madzi a shuga
Zosakaniza:
- maapulo -1.5 makilogalamu;
- shuga - 250 g;
- madzi - malita 1.8.
Kukonzekera
Mu maapulo okonzeka, chotsani pachimake popanda kudula zipatso. Mosamala muike maapulo mu mtsuko wosabala. Thirani zomwe zili mu chidebe ndi madzi otentha ndikuumirira theka la ora. Ndiye kachiwiri, kubwereza kudzazidwa, kusungirako kwa theka la ola limodzi. Kuthira madzi kuchokera mu thanki, wiritsani kwa mphindi zingapo, yikani shuga ndi kuphika pang'ono mpaka utatha. Lembani maapulo ndi madzi ndi kuphimba ndi chivindikiro choyera. Tembenuzani botolo ndikutsogolo. Pambuyo pozizira, sungani ntchito yopangira yosungirako m'malo osangalatsa.
Maapulo a zamzitini magawo mu manyuchi
Zosakaniza:
- maapulo - 2 kg;
- madzi - 1,5 kg;
- shuga - 400 g;
- citric acid - 5 g.
Kukonzekera
Dulani maapulo okonzeka kukhala zidutswa zinayi ndikuchotsa pachimake, kenako mutenge zidutswa zing'onozing'ono. Wiritsani madzi ndi shuga, onjezani citric acid ndi kuika mu mazira a maapulo. Gwirani maapulo kwa mphindi zingapo, kenaka muike zidutswa muzitsulo wosabala popanda kutsanulira iwo ndi madzi. Wiritsani madziyo ndikutsanulira zipatsozo. Mabanki ochuluka amamanga ndi kuchoka mozondoka kwa tsiku. Malo abwino kwambiri oti musunge apulo billet ndi malo ozizira.