Pali njira zambiri zosiyana zophika nkhuku. Tikukuuzani tsopano momwe mungapangire nkhuku mu mpiru wa mpiru. Zophikidwa motere, zimakhala zosangalatsa kwambiri komanso zokoma kwambiri.
Nkhuku mu msuzi wa mpiru mu uvuni
Zosakaniza:
- nkhuku - 1 chidutswa;
- wokondedwa - 3 tbsp. makuni;
- mpiru wakuthwa - 1 tbsp. supuni;
- Mbeu ya Dijon ndi tirigu - 2 tbsp. makuni;
- adyo - 2 cloves;
- msuzi wa soya - 100 ml;
- mchere - uzitsine;
- zonunkhira.
Kukonzekera
Mu mbale yakuya kapena yaing'ono ya supu kutsanulira soy msuzi, ikani mitundu yonse ya mpiru, kuwonjezera madzi uchi, mchere ndi zonunkhira. Onjezerani adyo wosweka. Timasakaniza mosakanikirana ndi kuyika pa mbale. Pang'ono ndi kutentha, kutentha misa, koma usawira. Kenaka, timadya mafuta a nyama ya nkhuku ndi msuzi ndikuwusiya maola atatu, ndipo ngati nthawi yolola, ndi bwino usiku. Kenaka, timayika mtembo mumkono wokazinga, m'mphepete mwake timakonzedwa palimodzi ndikuyikidwa mu uvuni, kutentha kumene kuli madigiri 200. Pambuyo pa mphindi 40, timadula manja ndikupereka nkhuku, timaphika mu msuzi wa mpiru, kuti tifunike. Izi zidzatenga mphindi 15-20.
Nkhuku mu msuzi wa mpiru mu uvuni
Zosakaniza:
- nkhuku - 1 chidutswa;
- msuzi wa soya - 180ml;
- viniga - supuni 1;
- mpiru - 1,5 tbsp. makuni;
- adyo - 2 cloves.
Kukonzekera
Choyamba tidzakuuzani momwe mungapangire msuzi wa mpiru kwa nkhuku: kuwaza clove ya adyo, kuwonjezera mpiru, viniga, soya msuzi ndi kusakaniza bwino. Poona kuti msuzi wa soya ndi wamchere mokwanira, sikoyenera kuwonjezera mchere ku mpiru wa mpiru.
Ovuni imatenthedwa kufika madigiri 220. Timaphimba nkhuku ndi msuzi kumbali zonse, perekani promarinovatsya ola limodzi 3. Kenaka timayika pa tepi yophika, kutsanulira msuzi wotsalira ndikuphika kwa mphindi 40 pa madigiri 200, kenaka mutembenukitse mtembo, mutsuke msuzi ndikuphika kwa mphindi 20.
Nkhuku mu msuzi wa mpiru mu poto
Zosakaniza:
- nkhuku - 1 chidutswa;
- soya msuzi - 2 tbsp. makuni;
- ufa - 1 tbsp. supuni;
- mpiru wa mpiru - 2 tbsp. makuni;
- masamba mafuta odorless - 50 ml;
- woyera wouma vinyo - 100 ml.
Kukonzekera
Mu chidebe chaching'ono timafalitsa mpiru, kutsanulira mafuta, soya msuzi ndikuyendetsa bwino. Nyama ya nkhuku imagawidwa m'magawo. Timawamasula mu msuzi wa mpiru ndikuwatumiza ku poto yotentha. Pa kutentha kwakukulu, mwachangu kumbali imodzi mpaka kutumphuka kumapangidwa. Kenaka timachotsa moto, ndikutembenuza nkhuku ndikutsanulira vinyo wofiira wouma wothira ufa. Tsopano ndife okonzeka kuphika pansi pa chivindikiro pa moto wawung'ono. Chilakolako chabwino!