Nthambi ya zikondamoyo pamadzi

Zikondamoyo zachi Russia, zotamandidwa ndi mafani a zakudya za Slavic, nthawi zambiri zimaphikidwa pamadzi. Kuphika kumeneku kunkaphatikizidwa ndi kusunga masiku a kusala , komanso ndi chuma chosauka, chomwe sichikwanitsa kulipira mkaka wa tsiku ndi tsiku. Nthawi zasintha, ndipo chophimbacho chakhala chotchuka kwambiri ndi zachilendo. Mkate wa zikondamoyo pamadzi umakumbidwa ndi njira ya ku Ulaya - ndi soda kapena madzi owala, komanso mwa njira yakale - pogwiritsira ntchito simple batter batter.

Phula losavuta la zikondamoyo pamadzi - Chinsinsi

Musanapangire mtanda wa zikondamoyo pamadzi, onetsetsani kuti mupukuta ufa kuti mukhale ndi zovuta. Thirani mu mafuta a masamba kuti musamamamatire mapepala ochepa kwambiri pamwamba pa mbale zotentha. Pakutha soda, gwiritsani ntchito chidebe chokha kuti muwononge kuti soda salowa mu mtanda.

Zosakaniza:

• ufa - 310 g;
• madzi 940 ml;
• dzira - zidutswa 4;
• mafuta a masamba - 45 ml;
• soda - 5 g;
• viniga - 10 ml.

Kukonzekera

1. Sakanizani madzi ndi mazira, onjezerani soda, muzimane ndi vinyo wosasa, ndi mafuta a masamba.
2. Kumenya ndi chosakaniza, kenaka pang'onopang'ono perekani ufa, osasiya kugwira ntchito yosakaniza ndi corollas.
3. Mulole mtandawo udzipereke kwa kotala la ola limodzi ndipo pitirizani kufumira zikondamoyo mumoto wofukiza.

Mkaka wophika chifukwa cha zikondamoyo pamadzi

Mkate wa zikondamoyo pamadzi, wophika ndi madzi otentha, umapanga zofiira ndi zosakhwima zikondamoyo zotsekemera, zokhazikika komanso zosavuta kuzikweza.

Zosakaniza:

• madzi (madzi otentha) - 500 ml;
• ufa - 370 g;
• nkhuku ya dzira - zidutswa zitatu;
• mafuta a masamba - 55 ml;
• soda.

Kukonzekera

1. Kumenya mazira ndi chosakaniza mpaka yosalala.
2. Thirani mazira a mzira 250 ml madzi otentha, pamene akupitiriza kumenya.
3. Sakanizani ufa ndi mazira ndikusakaniza.
4. Sungunulani soda mu 250 ml ya madzi otentha ndikutsanulira mu mtanda. Ikani mtanda ndi kusiya kuti muime kwa kotala la ola musanayambe kuuma.

Khola la zikondamoyo zamkaka ndi madzi

Mkaka, wosakanizidwa ndi madzi, udzawonjezera zikondamoyo za juiciness ndi softness, komanso adzapulumutsidwa kuchokera mwamsanga kuyanika.

Zosakaniza:

• mkaka - 310 ml;
• madzi - 340 ml;
• ufa - 490 g;
• shuga - 15 g;
• soda - 5 g;
• viniga-5ml;
• mafuta a masamba - 55 ml;
• nkhuku ya dzira - 1 pc.

Kukonzekera

1. Mu chidebecho, tsitsani ufa wosafa, umenyeni dzira, yikani shuga.
2. Mkaka umatsukidwa ndi madzi ndi kutsanulira mu ufa. Sakanizani bwino ndi whisk.
3. Mu pancake mass, kutsanulira mu njira ya hydrated koloko ndi masamba mafuta.
4. Onetsetsani mtanda bwino ndikuyamba kuphika pomwepo.

Khola la zikondamoyo pamadzi opanda mazira

Chophimba chokongola cha zikondamoyo zokhala ndi zochepetsetsa, zoyenera kwa odwala matenda ozunguza bongo ndi odya zamasamba, ndi zinthu zochepa zokhudzana ndi caloric zidzakondweretsa anthu kuyang'ana kulemera.

Zosakaniza:

• madzi amchere - 450ml;
• ufa - 200 g;
• mafuta a masamba - 70 ml;
• soda - 5 g;
• viniga - 8 ml;
• shuga - 20 g.

Kukonzekera

1. Thirani theka la madzi amchere mu sitima ya mtanda.
2. Onjezani shuga, soda, mafuta a masamba ndi ufa kwa madzi.
3. Sungani bwino zitsulo zonse kuti muchotse mitsempha.
4. Pang'onopang'ono kutsanulira madzi otsala mu mtanda, kusonkhezera misa, kuphimba ndi thaulo ndikuumirira ola limodzi.
5. Mkate wamakono, kuphatikizapo kukwanira ndi mpweya.
6. Phimbani poto yamoto ndi mafuta a masamba.
7. Thirani mtanda ndi ndalama zofunikira ndikutsanulira pakati pa frying poto, ndikugawira mtandawo pogwiritsa ntchito zakudya zosiyanasiyana.
8. Fryani zikondamoyo kwa mphindi zingapo kumbali iliyonse.