Keke ya nkhuku

Njira yabwino yodyetsera ana ndi dzungu labwino, kotero silingaganize - ndiko kuphika mkate wokoma ndi wokamwa pakamwa, pamunsi pa mapiritsi a citrus.

Biscuit mu mcherewu akhoza kuviikidwa ndi kirimu wowawasa kapena kirimu kapena kukonzekera zonona zochokera kanyumba tchizi.

Kodi kuphika dzungu keke - Chinsinsi

Kuphatikiza kokasakaniza kadzungu ndi kirimu wowawasa zidzakhala njira yabwino kwambiri yokometsera tiyi. Ndiye njira yosavuta ya zakudya.

Zosakaniza:

Kuyezetsa:

• dzungu la mitundu ya muscat - 320 g;
• nkhuku mazira - zidutswa zitatu;
• tirigu wophika ufa - 215 g;
• shuga wa mchenga - 280 g;
• mafuta a mpendadzuwa popanda kukoma kapena mafuta - 150 ml;
• ufa wophika - 10 g;
• Mitedza yowumitsa - 110 g;
• sinamoni - 5 g;

Kwa kirimu:

• kirimu wowawasa ndi mafuta oposa 25% - 480 g;
• vanila shuga - 10 g;
• shuga wofiira - 70 g;
• maluwa amondi okongoletsera.

Kukonzekera

1. Poyamba, pokonzekera chipatsochi, sungani mandimu yowonongeka yomwe imadyetsa mitundu yosiyanasiyana pamtunda wosaya kwambiri.
2. Mu chidebe chosiyana, whisk mazira ndi shuga kwa mphindi zisanu ndi zitatu pa high rpm mixer.
3. Kuyambira mphindi zisanu ndi zinayi ife timayamba kuthira mu dzira lokoma la dzira ndi msuzi wochepa wa mafuta a mpendadzuwa popanda zonunkhira kapena azitona. Kukwapula sikuyimitsa.
4. Tsopano sungani nsalu zokonzedwa bwino zowonongeka kwa mfuti yamenyedwa, kuwaza mtedza, nthaka sinamoni ndi kusakaniza.
5. Timayesa ufa pamodzi ndi ufa wophika ndikusakaniza bwino ndi makina owala.
6. Timasintha maziko a biscuit mu mawonekedwe ophika ndi kuphika kwa mphindi makumi anayi kutentha kwa madigiri 185.
7. Pokonzekera timapereka ma biscuit maola angapo kuti tisazizidwe ndi ukalamba, kenako tidadula limodzi.
8. Pakuti kirimu chabwino chilled kirimu wowawasa ndi kumenyedwa kwa ulemerero, kuwonjezera kumapeto kwa njira shuga ufa ndi vanila shuga.
9. Tsopano perekani theka la kirimu pansi pa theka la biscuit, pezani pamwamba ndikuphimba theka la kirimu pamwamba ndi pambali pa mankhwala.
10. Timakongoletsa keke ya dzungu ndi kirimu wowawasa , masamba amondi ndi kupereka maola angapo kuti zilowerere.

Keke ya nkhuku ndibwino kwambiri ndi kirimu cha kirimu

Zakudya za nkhukuyi sizongokhala zosavuta monga kale, koma mchere ungakhale wosangalatsa, koma uli wothandiza komanso wofunikira.

Zosakaniza:

Kuyezetsa:

• dzungu (puree yopangidwa) - 110 g;
• kanyumba kanyumba - 110 g;
• wokondedwa - 55 g;
• mafuta otentha olimba - 80 g;
• tirigu wothira ufa - 220 g mu mtanda ndi 50 g kupukuta;
• shuga wa mchenga - 100 g;
• soda Zakudya - 10 g;

Pakuti dzungu cream:

• dzungu (mbatata yosenda) - 260 g;
• shuga wa mchenga - 80 g;
• osankhidwa nkhuku dzira - chidutswa chimodzi;
• ufa - 60 g;
• mafuta - 140 g;
• peel ndi madzi a aang'ono lalanje;

Pakuti zonona:

• sing'anga yamadzulo - 260 g;
• vanila shuga - 80 g;
• madzi a mandimu - 40 ml;
• kirimu wowawasa - 110 g.

Kukonzekera

1. Poyamba, nthawi yambiri isanakwane kekeyi ikonzedwa, puree wa dzungu . Kuti tichite izi, timatsuka dzungu lotsukidwa ndi peel ndi mbewu, kukulunga ndi zamkati mwazojambula ndikuzitumiza kwa mphindi makumi atatu ku uvuni wotentha kufika madigiri 200.
2. Pokonzekera ndi kuzirala, timayambitsa dzungu ndi blender mpaka tinthu tomwe timapanga.
3. Pakati pa tchizi tchizi, tiziti tamata, batala, shuga ndi uchi mumatope kapena poto, liwotenthetseni ndi kusakaniza kambirimbiri mpaka kutentha ndi kuwiritsa kwa mphindi fifitini, ndiye kutsanulira soda muchitsime ndikusakaniza mpaka chithovu chikuwoneka.
4. Timachotsa chotengera kuchokera ku mbale, kuwonjezera ufa wothira m'magawo ndikusakaniza mtanda ndi supuni. Ziyenera kukhala zofewa ndi zovuta pang'ono.
5. Timaphimba mtanda umenewo ndi filimu ya chakudya ndipo titatha kuzizira timawapititsa ku rafu la firiji maola angapo kapena usiku.
6. Padakali pano, tikukonzekera mandimu kirimu. Sakanizani dzira lopangidwa, mandimu puree, shuga, ufa, komanso madzi ndi mandimu komanso whisk pang'ono.
7. Timataya chombocho pa chitofu ndikuchiwotcha ndi kupititsa patsogolo kwa chithupsa ndikulola mphindi zingapo kuti zisawonongeke.
8. Wophimbidwa ndi utoto wofiira wonyezimira wothira batala wofewa mpaka fluffy.
9. Kukonzekera zokometsera zowonongeka, ingolumikizani kanyumba tchizi, shuga wa vanila, madzi a mandimu ndi kirimu wowawasa mu mbale ndikukotcha zitsulo ndi blender mpaka yosalala ndi airy.
10. Timagawani mtanda wokhala utakhazikika m'magawo asanu ndi limodzi, pukuta lirilonse pamatumba ndi kuphika mpaka keke itakonzeka mu ng'anjo yamoto.
11. Kutentha kumadula zomwe zikugwirizana ndi ndondomekoyi, yomwe imatha kutenga mbale kapena chivindikiro.
12. Kukongoletsa keke, timayika keke yoyamba ndi mandimu, yachiwiri curd, lachitatu kachiwiri ndi dzungu, ndi zina zotero.
13. Timayika mikateyi pa wina ndi mzake ndikusakaniza mankhwalawa pamwamba ndi kumbali ndi mandimu.
14. Dulani chips mu blender ndi kuwawaza iwo pamphepete mwa keke.
15. Timasiya keke ya dzungu ndi kirimu ndi ma lalanje kwa maola angapo kuti tiyike m'firiji ndipo titha kutenga chitsanzo.