Mchere wa Strudel ndi wobiriwira mumzinda wa Austria ndi Germany. Lero limakonzedwa ndi zokoma zosiyana - zipatso, zipatso ndi kanyumba tchizi. Kuti uwonjezere zonunkhira ku apulo wamba, yikani sinamoni. Ponena za momwe mungakonzekerere bwino zenizeni ndi maapulo mu uvuni, tidzanena pansipa.
Strudel ali ndi maapulo ndi sinamoni kuchokera kumapanga okonzedwa bwino
Zosakaniza:
- yisiti yamphongo yopanda utoto - 550 g;
- maapulo (okoma kwambiri) - zidutswa zitatu;
- sinamoni - 5 g;
- mchenga wa shuga (woyera) - 120 g;
- ufa - 2 tbsp. makuni;
- zinyenyeswazi (tirigu) - 50 g;
- Dzira (lalikulu) - 1 pc.
Kukonzekera
Sakanizani mafupa ndipo perekani maapulo muzing'ono zazing'ono ndikusakaniza ndi sinamoni, shuga ndi ufa. Kuti maapulo akhale amchere wambiri, asiyeni iwo mu chisakanizo kwa mphindi fifitini.
Mu chidebe chosiyana, sakanizani shuga otsala ndi mikate ya mkate.
Chophimba chopangidwa ndi thawed chokonzekera bwino chiyenera kukhala chochepa kwambiri chitakulungidwa ndipo chokhetsedwa ndi bisakiti ndi shuga. Chotsatira chotsatira kuti uike maapulo. Mphepete mwa mtanda mukulunga ndi kupotoza mofatsa mu mpukutu. Pang'onopang'ono muzidula mankhwala omwe mwatsirizidwawo ndi msoko pansi pa tepi yophika yomwe ili ndi zikopa. Pamwamba pa mpukutu wa billet ayenera kudzozedwa ndi dzira lopunthwa ndi mpeni kuti mupange zochepa za mmenemo.
Lembani chipangizo champhindi kwa mphindi makumi asanu, muyambe kutsogolo kwa madigiri 195 degrees kwa mphindi makumi awiri mphambu zisanu, mpaka mtundu wofiira, wokongola kwambiri. Pamene strudel ili yokonzeka, imayenera kutengedwera ku mbale yokongola, mafuta ndi mafuta ndi kuwaza shuga wobiriwira. Gwiritsani ntchito mankhwalawa ndi kapu ya tiyi kapena khofi.
Kodi mungakonzekere bwanji mtanda wakupaka maapulo?
Zosakaniza:
- ufa - 425 g;
- mafuta odzola - 50 g;
- kumwa madzi okonzeka (ofunda) -125 ml;
- mchere.
Kukonzekera
Mu kapu ya galasi, sakanizani zosakaniza zonse. Knead pa mtanda mpaka utakula. Sakanizani osachepera mphindi zisanu. Kenaka mulowe m'malo otentha, omwe muli ndi filimu, kwa maminiti makumi awiri.
Mwamsanga pamene mtanda "umapuma", umayenera kusunthira ku gome, kale utadzozedwa ndi mafuta a masamba. Ndikofunikira, kuyesera, kuti muupange ngati woonda kwambiri. Mkate ndi wokonzeka. Tsopano inu mukhoza kuwonjezera kudzazidwa, mpukutu mu mpukutu ndi kuphika mu uvuni kwa maminiti makumi atatu ndi asanu. Chilakolako chabwino!