Lasagna ndi chanterelles

Lasagna ndi chakudya cha ku Italy. Kukonzekera kosavuta komanso komabe pali njira zambiri. Mipata yokonzekera ingagulidwe mu sitolo iliyonse kapena kuphika kunyumba. Lero tikambirana za lasagne ndi chanterelles. Sikovuta kukonzekera, koma ili ndi kukoma kwabwino komanso kununkhira. Lasagna yoteroyo ndi yoyenera ngakhale patebulo la phwando. M'munsimu muli njira yokhala ndi lasagna ndi chanterelles.

Kodi kuphika lasagna ndi chanterelles?

Zosakaniza:

• mapepala a lasagna - ma PC 12;
• bowa chanterelle - 500 g;
• maluwa - 300 g;
• anyezi - zidutswa ziwiri;
• adyo - magawo atatu;
• mafuta a masamba - 40 ml;
• kirimu batala - 45 g;
• ufa - 40 g;
• nthenda - ¼ tsp;
• mkaka - 0,4 l;
• tomato - 350 g;
• oregano wouma;
• basil wouma;
• tchizi cholimba - 150 g;
• mchere.

Kukonzekera

Bowa lonse amatsukidwa ndi kuchapa. Bowa limodzi la mtundu uliwonse liikidwa pambali kuti likhale lokongoletsera. Dulani bowa otsala mu zidutswa. Anyezi odzola amachepetsa mphete zolowa, adyo amakhetsedwa komanso mwachangu mu poto mpaka zofewa. Kenaka timagona nkhumba ndi mwachangu mpaka chinyezi chimasanduka. Pambuyo pawonjezerani chanterelles, mchere ndikupitirizabe moto pamphindi 10. Kukonzekera msuzi timatenga 40 magalamu a mafuta ndi ufa, ndi 400 ml mkaka. Mu saucepan, kusungunula batala, kuwonjezera ufa, kusakaniza ndi kutentha zosakaniza. Chotsani chosakanizacho mu mbaleyo pang'onopang'ono kutsanulira mkaka wozizira. Timasakaniza misala yosavuta. Onjezerani mchere, sakanizani nutmeg ndi kuphika msuzi mpaka itayika.

Tomato amatsukidwa ndikuphwanyidwa kuti akhale osakanikirana mu blender, kuwonjezera oregano ndi zouma basil.

Mawotchi a lasagna omwe amagula akukonzekera, monga momwe akusonyezera m'mawu. Timapaka nkhungu ndi mafuta, timayika mapepala, supuni 4 zapamwamba za msuzi, mogawanika kuzigawa pamapepala. Pambuyo poika gawo limodzi mwa magawo atatu a bowa, komanso pamwamba pa bowa amatha kufalitsa msuzi womwewo. Apanso, pezani ndi mapepala a Lasagna ndi kubwereza masitepe omwewo. Timapanga zigawo zambiri ngati pali zinthu zokwanira. Fukuzani kukonzekera ndi tchizi. Ikani bowa muzoyika ndikuyika pa tchizi. Timayika lasagna mu uvuni wamoto ndi kuphika kwa mphindi 40. Pambuyo pa kuphika, timatulutsa kuchokera mu uvuni, tipezani kuziziritsa pang'ono. Lasagna ndi champignons ndi chanterelles ndi okonzeka! Tinalidula m'magawo ena ndipo timadya masamba atsopano.