Ngati mukufuna pies, koma simukufuna kukhala kakhitchini kwa nthawi yayitali ndikuweramitsa mtanda, mukhoza kuphika mapeyala aulesi opangidwa ndi zakudya zopatsa pita zokoma, ndipo konzekerani mwamsanga.
Pali maphikidwe ambiri a pita mkate wochokera ku pita, koma ife tasonkhanitsa kwa inu opambana kwambiri mwa iwo.
Mkate wa Pita ndi tchizi
Zosakaniza:
- lavash - zidutswa ziwiri;
- tchizi cholimba - 150 g;
- tchizi lopangidwa - 100 g;
- katsabola ndi parsley - kulawa;
- mafuta ophikira amafuta;
- zonunkhira - kulawa.
Kukonzekera
Dulani pata iliyonse mu magawo anayi, ikani magawo angapo a tchizi cholimba mu chidutswa chilichonse ndi kuwawaza ndi zitsamba zakudulidwa. Kenaka kujambulani chidutswa chilichonse mu mpukutu, ndipo popukuta, mafuta ambiri mwa mpukutuwo ndi tchizi losungunuka . Adzapereka zopatsa zofewa.
Mankhwalawa amathera pang'ono pokha mafuta pang'ono, mphindi 4-5 kumbali iliyonse pa kutentha kwapakati, pansi pa chivindikiro chatsekedwa.
Mkate wa Pita ndi mbatata
Zosakaniza:
- woonda lavash - 3-4 zidutswa;
- mbatata - zidutswa 4-6;
- anyezi - chidutswa 1;
- mafuta ophikira amafuta;
- mchere, tsabola wakuda, coriander.
Kukonzekera
Anyezi finely kuwaza ndi mwachangu. Ikani mbatata mpaka atakonzeka, ndipo rasstolkite ndi wosweka, kenaka sanganinso ndi anyezi, mchere ndi zonunkhira. Chakudya chilichonse cha pita chitadulidwa hafu, chiikani chikwangwani chilichonse, kukulunga lavash ndi mpukutu, ndi mwachangu kutentha kwakukulu kumbali zonse ziwiri mpaka kutuluka kutsika.
Mkate wa Pita ndi kabichi
Zosakaniza:
- lavash - zidutswa ziwiri;
- dzira - chidutswa chimodzi;
- kabichi - 400 g;
- masamba mafuta.
Kukonzekera
Kabichi kuwaza ndi kuphika mu masamba mafuta mpaka zofewa. Ezira wiritsani, ndi kudula muzing'onozing'ono. Sakanizani kabichi ndi dzira, kudula lavash wa Armenia pakati ndi kuikapo gawo lililonse. Pindani mkate wa pita mu mipukutu ndi mwachangu mu poto kumbali zonse ziwiri mpaka golide wofiira.
Mkate wa Pita ndi kanyumba tchizi
Zosakaniza:
- lavash - zidutswa 2-3;
- kanyumba kanyumba - 300 g;
- tchizi wolimba - 100 g;
- ham - 100 g;
- masamba onse - kulawa;
- adyo - 1-2 cloves.
Kukonzekera
Sambani masamba ndi finely chop. Gwirani tchizi pa grater, ndi kuwaza nyama mu zidutswa zing'onozing'ono. Sakanizani zonsezi. Lembani kachilombo, yonjezeretsani adyo wosweka, kenaka phatikizaninso mitundu yambiri ya tchizi ndi tchizi. Ikani kukhuta pakati pa mkate wa pita, pukuthani ndi envelopu, pindani m'mphepete mwake, ndipo mwachangu mu mafuta a masamba kumbali zonsezo. Simukusowa kuuma kwa nthawi yayitali, mpaka lavash ili yofiira. Kutumikira mbale mu mawonekedwe ofunda.