Crostata ndi kupanikizana

Crostata ndi mbale yodziwika bwino ya ku Italy, yomwe ili ndi tchire lotseguka. Tiyeni tiphunzire ndi inu lero momwe mungaphike phokoso loopsya ili ndi kupanikizana.

Crostata ndi kupanikizana kwa sitiroberi

Zosakaniza:

Kuyezetsa:

• mafuta - 85 g;
• shuga - zinthu 0,5;
• dzira - chidutswa chimodzi;
• kirimu wowawasa - 50ml;
• mchere wamchere;
• ufa - 1,5 zinthu;
• ufa wa chimanga - zinthu 0,5;
• oatmeal 0.5 st;
• ufa wophika - 2 tsp.

Kwa kudzazidwa:

• tchizi - 150 g;
• Strawberry - 1 chinthu;
• starch - supuni 1;
• sitiroberi kupanikizana - 350 g.

Kukonzekera

Mafuta omenyedwa ndi shuga, kuwonjezera dzira, almond Tingafinye ndikuika kirimu wowawasa. Padera, sungani zitsulo zonse zouma ndi whisk ndipo pang'onopang'ono muthamire mafuta osakaniza, kuphatikiza ndi supuni mpaka yunifolomu. Kenaka mutambasule mtandawo patebulo losakanizidwa, pang'onopang'ono mulowe mu soseji ndikudula magawo awiri osagwirizana. Gawo laling'ono likuikidwa mu firiji, ndipo mtanda wonsewo umawoneka mofanana, kupanga malire ang'onoang'ono.

Pambuyo pa izi, gwiritsani ntchito mchere wochepa kwambiri wa tchizi mpaka pansi. Sakanizani zipatso ndi starch, kupanikizana ndi kugawaniza kudzazidwa pa misa . Timatenga mtanda kuchokera kunja kwa friji, kudula mu mbale zowonda ndikugona pa kupanikizana. Timaphika croach ndi kupanikizana ndi zipatso kwa mphindi 35, mpaka titawunikira.

Crostata ndi apricot kupanikizana

Zosakaniza:

• ufa - 350 g;
• mkaka - 125 ml;
• dzira - zidutswa zitatu;
• mafuta - 100 g;
• shuga - 150 g;
• apricot kupanikizana - 150 g;
• ufa wophika - 10 g;
• mandimu.

Kukonzekera

Timapukuta ufa ndikupanga kupweteka pang'ono pakati. Kenaka yikani shuga, kuphika ufa ndi grated lemon zest. Cream batala kusungunuka mu madzi osamba ndi ozizira, ndi kutsanulira mkaka ndi kusakaniza. Mu khola lofewa ife timathyola mazira a dzira ndipo mofatsa timatsanulira mkaka ndi mafuta. Knead pa mtanda mpaka yosalala.

Timapatsa mbale yophika, kugawira mtanda wophika pamtambo, ndikusiya chidutswa chochepa kuti chikongoletsedwe. Timapanga manja apansi, kenako timagawaniza apricot kupanikizika padziko lonse lapansi. Nkhosa yotsalira imatulutsidwa, kudulidwa mwapang'onopang'ono ndikuyikidwa ndi matope pamwamba pa kupanikizana. Tsopano tumizani keke ku uvuni wokonzekera ndi kuphika kwa mphindi 30 kutentha kwa madigiri 170.