Zikondamoyo ndi zakudya za chi Russia zomwe aliyense amakonda popanda zopanda pake. Ndi ochepa omwe angakhoze kukana fungo labwino ndi chodabwitsa cha mtandawu. Angathe kutumikiridwa ndi uchi, batala, kupanikizana, mkaka wokhazikika, ndi zina zotero. Tiyeni tiganizire ndi inu maphikidwe kuti mupange zikondamoyo zokoma pa kefir.
Zowonjezera zopangira pa yogurt
Zosakaniza:
- kefir - 2 zinthu;
- ufa wa tirigu - zinthu ziwiri;
- shuga, mchere - kulawa;
- nkhuku dzira - 2 ma PC.;
- soda - 0,5 tsp.
- masamba mafuta - 2 tbsp. makuni;
- madzi otentha otentha - 1 tbsp.
Kukonzekera
Tiyeni tione momwe tingapangire zikondamoyo pamagetsi. Choncho, poyamba timatsanulira ufa mu mbale. Kenaka yikani shuga, ikani uzitsine wamchere ndikusakaniza. Mosiyana ndi kefir timayendetsa mazira. Pambuyo pake, chifukwa cha misa imatsanulira kwa ufa ndi kuwerama mosamala mtanda. Mu madzi owira otentha yonjezerani koloko ndipo nthawi yomweyo kutsanulira osakaniza mu mbale. Onetsetsani bwino ndipo mulole kuima kwa mphindi 5. Pambuyo pake muwonjezerani mafutawo, ndipo mubweretse zinthu zonse kuti zikhale zofanana. Tsopano tiyeni tiyambe kuphika zikondamoyo. Thirani mtanda pa otenthetsa ndi poto kuchokera kumbali zonse ziwiri. Timatumikira ku custard nkhuku za kefir ndi uchi, kirimu wowawasa kapena kupanikizana.
Zikondamoyo ndi maapulo pa yogurt
Zosakaniza:
- ufa wa tirigu - 1 chinthu;
- maapulo ofiira - chidutswa 1;
- nkhuku dzira - 2 ma PC.;
- Vanillin - kulawa;
- shuga granulated - 2 tbsp. makuni;
- kuphika ufa kapena koloko - supuni 1;
- masamba ophikira - mwachangu.
Kukonzekera
Mu mbale yakuya, sakanizani mazira, kefir, muike shuga, vanillin ndi mchere wambiri. Mwapadera timasefa ufa wophika ndi ufa ndikuyamba kutsanulira mu yogurt. Maapulo anga, kupukuta, kupukuta ndi kupaka pa grater yaikulu. Timagwirizanitsa misa chifukwa cha mtanda ndikusakaniza. Mu frying poto kutsanulira pang'ono masamba mafuta, kutentha kwa otentha dziko ndi kutsanulira lalikulu supuni kapena ladle zikondamoyo. Mwachangu pazing'anga zazing'ono kumbali zonse mpaka golide wofiira. Fukuta zikondamoyo zogwidwa ndi shuga, kapena kutsanulira mkaka wosungunuka.
Zakudya zam'madzi zobiriwira pa yogurt
Zosakaniza:
- dzira - zidutswa zitatu;
- kefir - 2 zinthu;
- mkaka - 2 zinthu;
- ufa wa tirigu - 2.5 st;
- soda - supuni 1;
- mchere, shuga - kulawa.
Kukonzekera
Kefir kutenthetsa pafupifupi kutentha kwa 36-37 digiri, nthawizonse, oyambitsa. Kenaka, kutentha kwa kefir, onjezerani pang'ono soda, phulani mazira ndi kusonkhezera mpaka mnofu whisk wambiri. Kenako pang'onopang'ono kuwonjezera ufa, shuga, mchere komanso kachiwiri timasakaniza chirichonse. Tsopano ndi mkaka kutembenuka: kutentha kwa madigiri 120, mwa kuyankhula kwina, kubweretsani ku chithupsa, ndipo mwamsanga muwatsanulire mu misala. Limbikitsani mwamphamvu zonse, kuti pasakhale mawonekedwe. Mkate uyenera kukhala wochuluka kwambiri, wokhala ndi zovuta zambiri. Tsopano pitani ku kuphika. Pano, palinso nthano imodzi: yoyamba kutenthetsa poto, kenako mutsanulire mafuta ophikira mowongoka motere ndikuwotha. Thirani mtanda pang'ono mu frying poto ndi mwachangu mpaka mabvu onse atuluke, ndipo mwamsanga mutembenuzire phokoso ndikudikirira miniti imodzi - ziwiri. Ndizo zonse, zokoma pang'ono zikondamoyo pa yogurt okonzeka!
Zikondamoyo pa kefir popanda mazira
Zosakaniza:
- kefir - 2 zinthu;
- shuga - 4 tbsp. makuni;
- mchere - uzitsine;
- soda - supuni 1;
- masamba mafuta - 2 tbsp. makapu
- ufa.
Kukonzekera
Sakanizani mchere, soda, kefir, masamba mafuta ndi shuga. Gwiritsani bwino kusakaniza zonse ndi pang'onopang'ono kutsanulira mu ufa. Thirani mtanda wotsirizidwa pa poto yotentha ndikuwongolera iwo kuchokera kumbali zonse ku dziko lofewa. Kutumikira woonda zikondamoyo pa kefir ku gome, kuwaza ndi shuga ufa kapena kuthirira sitiroberi madzi.