Kubwereza maphikidwe a mazira ozizira akhoza ngakhale mwana kapena munthu, kutali ndi mavuto a khitchini. Pa nthawi yomweyo, kusiyana kwa mitundu yosiyanasiyana ya mbale ndikochititsa chidwi.
Mkate wokazinga ndi dzira ndi mkaka
Okonda chotupitsa ndi zosangalatsa amakhutitsidwa ndi mbale yofulumira komanso yofulumira, yomwe imakhala yotetezeka mmimba kuposa pizza kapena pies. Kwa mwana wanu, chakudya cham'mawa chotere chidzakhala chitsimikizo chabwino kwambiri.
Zosakaniza:
- dzira - zidutswa ziwiri;
- mkate - magawo asanu;
- mkaka - 150ml;
- batala - 60 g;
- shuga ndi mchere - kulawa.
Kukonzekera
Mu mkaka, phulani mazira ndi kuwonjezera mchere ndi shuga granulated, kuganizira za kukoma kwanu. Menyani bwino osakaniza ndi whisk, kudula mkate ndikusakaniza magawowo mu dzira losakaniza. Mu frying poto, sungunulani batala, ikani mkate pamenepo ndi mwachangu kwa mphindi zingapo kumbali iliyonse.
Bowa wokazinga ndi dzira
Pakati pawo, mphatso za m'nkhalangozi zimakhala ndi zokoma zambiri, koma mumatha kuziyika mosavuta, kuzidzaza ndi mazira.
Zosakaniza:
- Mafuta a mpendadzuwa - 100 ml;
- bowa watsopano - 500 g;
- mchere, cilantro, tsabola, katsabola ndi parsley - kulawa;
- mazira - zidutswa ziwiri;
- anyezi - mitu 2.5.
Kukonzekera
Mpukutu wa mafuta a mpendadzuwa umagawidwa pakati. Pa imodzi mwa zigawo zake, onetsetsani anyezi, mukanyowa muzing'onozing'ono. Timatsuka bowa tatsuka mu magawo ang'onoang'ono ndikuwotcha mafuta osachepera kotala la ola limodzi. Kenaka sakanizani anyezi ndi zitsamba zokomedwa bwino, kuwaza ndi mchere ndi tsabola ndikutsanulira mazira omwe amamenyedwa ndi wosakaniza. Pambuyo pake, fryani mazira owongolerako kwa mphindi zisanu ndi ziwiri. Tumikirani okazinga mazira ndi anyezi kwambiri otentha. Komanso, akhoza kutsukidwa ndi zonunkhira.
Okazinga mazira ndi tchizi
Ngati mumayamikira kukoma kokometsetsa, onetsetsani kuti mukuyesa zovuta izi. Pofuna kukonzekera, tchizi cholimba chimene chimasungunuka mosavuta pamtentha wotentha chidzachita.
Zosakaniza:
- batala - 2 tsp.
- mazira - zidutswa 4;
- tchizi - 150 g;
- coriander - 4 nthambi;
- zinyenyeswazi za mkate - 50 g;
- Tsabola wofiira ndi nthaka ndi nthaka - kulawa.
Kukonzekera
Pokonzekera mazira okazingawa, dulani tchizi ndi mipiringidzo yambiri ndikuphwanyidwa bwino mu breadcrumbs. Kuwotcha poto ndi batala kumatenthedwa bwino ndi kuziyika pazigawo za tchizi, kuziwotcha mpaka zitasungunuka mbali imodzi pamoto wochepa. Ndiye mazira amathyoledwa mu mbale, kuyesera kuti asaswe umphumphu wa yolks, mchere ndi tsabola. Tembenuzani tchizi, tsanulirani chisakanizo cha mazira chokoma ndikupitirizabe mwachangu kwa mphindi zisanu ndi zisanu ndi zitatu.